Le Domaine Cà dei Maghi de Valpolicella en Vénétie

Domaine Cà dei Maghi
Le domaine propose 14 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 59 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Cà dei Maghi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cà dei Maghi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cà dei Maghi à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cà dei Maghi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cà dei Maghi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cà dei Maghi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cà dei Maghi

Les vins rouge du Domaine Cà dei Maghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, moussaka aux épices ou les pommes d'or (courges) de mymy.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cà dei Maghi

Au nez le vin rouge du Domaine Cà dei Maghi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cà dei Maghi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cà dei Maghi

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cà dei Maghi

  • Corvinone
  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvina Veronese

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Cà dei Maghi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cà dei Maghi

Les vins blanc du Domaine Cà dei Maghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, homard au barbecue ou poivrons à la farce de lentilles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cà dei Maghi

Au nez le vin blanc du Domaine Cà dei Maghi révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cà dei Maghi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cà dei Maghi

  • 2016avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cà dei Maghi

  • Garganega
  • Trebbiano Toscano

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins doux du Domaine Cà dei Maghi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cà dei Maghi

Les vins doux du Domaine Cà dei Maghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, aile de raie et beurre aux câpres ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cà dei Maghi

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cà dei Maghi

  • Rondinella
  • Molinara
  • Corvinone
  • Corvina

Le mot du vin: Musc

Substance animale sensuelle et corsée utilisée en parfumerie de luxe, produite par un petit cervidé, le chevrotin porte-musc, également appelé daim musqué.

Les grands vins rosés du Domaine Cà dei Maghi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cà dei Maghi

Les vins rosé du Domaine Cà dei Maghi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de courgette farcie, marinade pour brochettes de poulet ou tortillas au chorizo et aux pois gourmands.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cà dei Maghi

  • Corvinone

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cà dei Maghi

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cà dei Maghi.

Découvrez le cépage: Corvina Veronese

Le Corvina Veronese ou Corvina pour faire court est un cépage d’origine italien produisant des vins blancs, répandus dans la région vinicole des collines de la Vallée de la Brenta et surtout dans les terres situées entre Vénétie, Lombardie et Frioul. C'est donc principalement à l'est de l'Italie, dans la région du Valpolicella, que l'on trouve un grand nombre de vins produits à partir de ce cépage. Appelée Corvina Veronese ou Corvina pour faire court, elle est parfois liée à d'autres variétés de raisins telles que le Rondinella, le Molinara et le Negrara pour produire des vins haut de gamme. Le Corvina Veronese est une variété à maturation précoce, dont les grappes cylindriques sont petites et coniques. Elle donne des raisins de couleur rouge foncé, presque noir, et des raisins qui ont une peau fine et un jus très parfumé. Le Corvina Veronese est réputée pour sa capacité naturelle à construire des vins riches et puissants tant par les arômes que par les goût et le corps. Il produit des vins d’une grande finesse aromatique et tannique, avec des bouquets riche en fruits rouges et noirs. Le vin est également assez doux, légèrement acidulé et riche en tanins. Les vins produits à partir de ce cépage peuvent atteindre un excellent niveau de qualité, s'ils sont bien équilibrés et ne sont pas excessivement améliorés. Il est également recommandé de le servir jeune pour profiter de sa fraicheur aromatique.

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Le mot du vin: Musc

Substance animale sensuelle et corsée utilisée en parfumerie de luxe, produite par un petit cervidé, le chevrotin porte-musc, également appelé daim musqué.

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