Le Domaine Ca' del Sette fait parti des domaines à suivre à Région inconnue. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca' del Sette à Région inconnue parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca' del Sette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca' del Sette avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Ca' del Sette s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar), quiche chèvre lardons ou nems de poulet.
Au nez le vin blanc du Domaine Ca' del Sette révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Ca' del Sette est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Les vins effervescent du Domaine Ca' del Sette s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lotte en papillote, quiche estivale au thon ou cake aux tomates séchées, poivrons et feta.
En bouche le vin effervescent du Domaine Ca' del Sette est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Les vins rouge du Domaine Ca' del Sette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, pâtes au thon ou souris d'agneau au miel et thym.
Au nez le vin rouge du Domaine Ca' del Sette révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ca' del Sette est un vin puissant.
Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.
Les vins doux du Domaine Ca' del Sette s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf comme par exemple des recettes de garba ( côte d'ivoire ), crevettes poivre et sel ou tournedos de boeuf au boursin.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins rosé du Domaine Ca' del Sette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), ragoût d'agneau ou paëlla de valence - recette familiale.
Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.
Une route des vins de prévue dans la région de Région inconnue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca' del Sette.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
La chef Amandine Chaignot accompagne le Brut millésimé 2015 des champagnes Taittinger d’un petit pain au lait fourré au ris de veau, noisettes grillées et champignons de Paris. Rue d’Enghien, ça bouchonne, ça klaxonne. « Normal, c’est Paris ! », claironne Amandine Chaignot, sans se départir de cet éclat de rire toujours prêt à jaillir. Même face à la file interminable de voitures qui s’allonge devant son restaura ...
Je continue pour la dernière fois un joyeux méli-mélo de cuvées que je n’ai pas le temps de présenter individuellement, mais qui méritent d’être découvertes. Il y a d’abord les vins du domaine Chamonard qui ne m’ont jamais paru aussi bons. Les deux sont vraiment extra, et j’ai du mal à choisir lequel je préfère (allez, le Morgon, mais de pas grand chose). Puis une cuvée 100 % Cinsault de la Réaltière qui convaincra définitivement les sceptiques que c’est l&rsq ...
Dans son restaurant Ursus, à Tignes, le chef étoilé Clément Bouvier traduit au piano l’œuvre de l’artiste contemporain Jeppe Hein. Une rencontre détonnante, sous la houlette de la maison Ruinart. Il y a de la douceur, de l’empathie, et beaucoup d’optimisme dans l’œuvre de Jeppe Hein. Et Clément Bouvier semble animé par l’envie de proposer des saveurs vraies, la volonté de ne jamais travestir le goût. Ces deux hommes vous veulent du bien. O ...
Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.
