Le Domaine Canneta fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Canneta à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Canneta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Canneta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Canneta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, pot au feu oriental au couscous ou magret de canard au vinaigre balsamique.
Au nez le vin rouge du Domaine Canneta révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Canneta est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.
En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rosé du Domaine Canneta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, osso buco aux champignons ou lapin aux pruneaux.
Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Caccione Nero, Cagnina, Canaiolo, Canaiolo Toscano, Canajolo Nero, Canaiolo Romano, Canajuola, Canina, Cannaiola di Marta, Cannaiola Macchie di Marta, Uva Canina et Uva dei Cani. Malgré des synonymes apparemment suggestifs, il ne doit pas être confondu avec la variété Colorino del Valdarno. Le Canaiolo Rosa à baies roses est une mutation de couleur, mais il n'a aucun rapport avec le Canaiolo Bianco (Drupeggio) à baies blanches. Selon une hypothèse, un ancêtre était déjà connu des Étrusques et s'appelait donc Vitis vinifera etrusca. Cependant, il est certain qu'il était déjà mentionné en 1303 par l'érudit Petrus de Crescentiis (1230-1321). L'agronome Giovanni Soderini (1526-1596) l'a décrite sous le nom de Canaiuola à la fin du XVIe siècle comme l'une des meilleures variétés toscanes. Avant la recette du Chianti recommandée par le baron Ricasoli (1809-1880), le cépage jouait un rôle important et, du 18e au 19e siècle, il était même plus important que le principal cépage actuel, le Sangiovese.
Les vins blanc du Domaine Canneta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, quiche poireaux, chèvre lardons ou samoussa express au boeuf.
Au nez le vin blanc du Domaine Canneta révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Canneta est un vin avec une belle fraicheur.
Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Canneta.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
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Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
