Le Domaine Banfi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 113 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Banfi à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Banfi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Banfi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Banfi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou cassoulet au confit de canard.
Au nez le vin rouge du Domaine Banfi révèle souvent des types d'arômes de fer, fermenté (levuré) ou ronce et parfois aussi des arômes de menthol, olive noire ou balsamique. En bouche le vin rouge du Domaine Banfi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Brunello di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Soldera et le Domaine Casanova di Neri y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Brunello di Montalcino sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Brunello di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fer, tangerine ou rose séchée et parfois aussi des arômes de confiture de baies, pétale de rose ou feuilles séchées.
En bouche du Brunello di Montalcino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 547 domaines et châteaux dans la région du Brunello di Montalcino, produisant 920 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Brunello di Montalcino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Banfi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon timbale milanaise, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou verrine betterave rouge et saint moret.
Au nez le vin blanc du Domaine Banfi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, sarriette ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits noirs ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Banfi est un vin avec une belle fraicheur.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins effervescent du Domaine Banfi s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau sauce ravigote, soupe au chou vert ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Au nez le vin effervescent du Domaine Banfi révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, lychee ou amandes et parfois aussi des arômes de jeu, fromage ou parfum. En bouche le vin effervescent du Domaine Banfi est un vin .
Vin délimité de qualité supérieure. Niveau d'appellation (aujourd'hui, à peine 1 % de la production française) qui constitue l'étape ultime avant l'accession à l'AOC.
Les vins doux du Domaine Banfi s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, boeuf ou veau comme par exemple des recettes de riz au lait, yakitori boeuf au fromage rapide ou paupiettes à la mérignicaise.
Au nez le vin doux du Domaine Banfi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Les vins rosé du Domaine Banfi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, sauté d'agneau ou rôti de veau tout simple et parfumé.
Au nez le vin rosé du Domaine Banfi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Banfi.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Ce domaine ultracoté produit en Toscane des cuvées à la typicité unique. Il appartient désormais au groupe français EPI de Christopher Descours. À voir aussi Le palio, la course de chevaux qui a lieu deux fois l’an à Sienne, vous connaissez ? demande Tancredi Biondi Santi. Cela vous intéresse ? Je peux vous expliquer ? » En quelques secondes, l’impression gênante d’être passé à côté du sujet le plus important au monde v ...
Fumaio 2017, Banfi, Toscane, Italie Prix : 15,45 $ Code SAQ : 854562 Alcool : 12,5 % Sucre : 5,5 g/l Toujours satisfaisant que ce blanc classique offert à prix d’ami. Un assemblage pour moitié de sauvignon et de l’autre de chardonnay donnant un nez bien parfumé aux tonalités de fruits blancs, de pêche, de muscat, d’herbes et de citron. C’est souple, simple avec une certaine rondeur contrebalancée par ce qu’il faut de fraîcheur. P ...
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