Le Domaine Cantine Mothia de Sicilia en Sicile

Domaine Cantine Mothia
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 272 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicilia dans la région de Sicile
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Le Domaine Cantine Mothia fait parti des domaines à suivre à Sicilia. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Mothia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Mothia à Sicilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Mothia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Mothia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Mothia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Mothia

Les vins rouge du Domaine Cantine Mothia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou crumble d'agneau à l'origan et à la feta.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Mothia

Au nez le vin rouge du Domaine Cantine Mothia révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Mothia est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Mothia

  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Mothia

  • Nero d'Avola
  • Frappato

À la découverte de la région viticole de Sicilia

La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins doux du Domaine Cantine Mothia

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantine Mothia

Les vins doux du Domaine Cantine Mothia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantine Mothia

  • Zibibbo
  • Grillo

Découvrez le cépage: Grillo

Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Mothia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Mothia

Les vins blanc du Domaine Cantine Mothia s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, quiche aux courgettes et au chèvre ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Mothia

En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Mothia est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Mothia

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Mothia

  • Grillo
  • Damaschino

Le mot du vin: Monopole (cru)

Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Mothia

Une route des vins de prévue dans la région de Sicilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Mothia.

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

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