Le Domaine Castiglion del Bosco de Brunello di Montalcino en Toscane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castiglion del Bosco

Les vins rouge du Domaine Castiglion del Bosco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou magrets de canard à l'orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castiglion del Bosco

Au nez le vin rouge du Domaine Castiglion del Bosco révèle souvent des types d'arômes de crème, cèdre ou minéral & terre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), huile ou abricots séchés. En bouche le vin rouge du Domaine Castiglion del Bosco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castiglion del Bosco

• 1973avec une note moyenne de 4.70/5
• 2003avec une note moyenne de 4.54/5
• 2000avec une note moyenne de 4.46/5
• 2004avec une note moyenne de 4.46/5
• 1997avec une note moyenne de 4.43/5
• 1994avec une note moyenne de 4.40/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castiglion del Bosco

Les vins blanc du Domaine Castiglion del Bosco s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, quiche aux courgettes ou caviar de tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castiglion del Bosco

Au nez le vin blanc du Domaine Castiglion del Bosco révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Castiglion del Bosco est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castiglion del Bosco

• 2018avec une note moyenne de 4.20/5
• 2013avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 4.10/5
• 2017avec une note moyenne de 3.90/5
• 2015avec une note moyenne de 3.89/5
• 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Castiglion del Bosco

Les vins doux du Domaine Castiglion del Bosco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, côte de veau à la normande ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Castiglion del Bosco

Au nez le vin doux du Domaine Castiglion del Bosco révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Castiglion del Bosco

• 2013avec une note moyenne de 4.30/5