Le Château Clématis fait parti des domaines à suivre à Côtes du Rhône. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Côtes du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Clématis à Côtes du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Clématis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Clématis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Clématis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, poulet aux merguez et tomates ou lapin au cidre et aux pommes.
En bouche le vin rouge du Château Clématis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.
Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.
Les vins blanc du Château Clématis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, gratin de pâtes ou roulés de porc à la provençale.
Au nez le vin blanc du Château Clématis révèle souvent des types d'arômes de minéral, sous-bois.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Clématis.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Domaine de la Ville RougeTerre d’Éclat 2020AOC Crozes-HermitageVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 89/100Prix : 17 € Commentaire de dégustation : Voilà un crozes assez solide et doté d’une belle profondeur. Enrobé comme il faut, il garde une belle énergie en bouche. Le mot du domaine : « Un millésime ensoleillé, équilibré en fruit et avec une profondeur aromatique. 100% syrah, issu des vieil ...
Ce lundi 12 septembre, les cavistes en lice lors des qualifications de la compétition créée par le Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP) et organisée par Terre de vins se sont affrontés dans le Médoc, en présence des partenaires du concours. Pour espérer décrocher l’une des huit places en finale, qui se tiendra le lundi 17 octobre prochain, à Avignon. A l’heure où les écoliers ont déjà repris la direction de l’école, les 42 candidats en lice pour se qualifier à la finale de la compétition i ...
C’est officiel, l’AOC Gigondas peut désormais se revendiquer aussi en blanc. Un beau cadeau d’anniversaire pour l’appellation qui a fêté, en 2021, son cinquantième anniversaire. Les rumeurs circulaient dans le vignoble depuis plusieurs mois, l’appellation Gigondas allait pouvoir se déguster en blanc. La chose est officielle depuis le 8 septembre. A cette date, l’INAO a voté à l’unanimité la demande d’extension aux vins blancs. L’aboutissement d’une longue démarche entreprise il y a 11 ans. En 20 ...
Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.
