Le Château Les Eydins fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Luberon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Les Eydins à Luberon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Les Eydins. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Les Eydins avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Les Eydins s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou cou de canard ou d'oie farçis.
Au nez le vin rouge du Château Les Eydins révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou raisin et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Château Les Eydins est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Luberon se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marrenon et le Maison Williams Chase y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Luberon sont les Mourvèdre, Vermentino et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Luberon révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou cassis et parfois aussi des arômes de chocolat noir, confiture ou café.
En bouche du Luberon est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 151 domaines et châteaux dans la région du Luberon, produisant 527 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Luberon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Château Les Eydins s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de bricks tunisienne, omelette aux violets ou dinde farcie aux marrons.
Au nez le vin blanc du Château Les Eydins révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Les vins rosé du Château Les Eydins s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, pave de saumon en papillotte ou noix de saint jacques sauce corail.
En bouche le vin rosé du Château Les Eydins est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Une route des vins de prévue dans la région de Luberon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Les Eydins.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Un échange avec des vignerons étrangers confrontés aux mêmes défis environnementaux Sommaire Un échange avec des vignerons étrangers confrontés aux mêmes défis environnementaux "Les vignerons sont les premiers architectes de nos paysages" Transmettre et préserver « Le Luberon, ce n’est pas que ses charmants villages provençaux. C’est aussi un parc où la nature prend toute sa place, une ...
Production du mourvèdre en France Sommaire Production du mourvèdre en France Sa meilleure expression en France L’histoire du mourvèdre en France À l’étranger La vigne de mourvèdre Assemblage Dégustation à l’aveugle Accords mets & vins Température de service Les meilleurs interprètes du mourvèdre en France Le mourvèdre est un cépage de cuve noir utilisé pour la production de vin ...
Vins rouges du vignoble de la Vallée du Rhône Sommaire Vins rouges du vignoble de la Vallée du Rhône Vins blancs de la Vallée du Rhône Vins rosés de la Vallée du Rhône En cette période estivale, La RVF vous guide dans le vignoble de la Vallée du Rhône à la recherche de vins blancs, rouges et rosés. Nous les avons sélectionnés ici pour leur côté prêt à boire e ...
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