Le Domaine Colle Vitis fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Colle Vitis à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Colle Vitis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Colle Vitis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Colle Vitis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
En bouche le vin rouge du Domaine Colle Vitis est un vin puissant.
La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.
En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Colle Vitis.
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.
Ce sont les sœurs Marie et Sylvie Courselle qui sont à présent à la tête du Château Thieuley, acquis par leur grand-père en 1940. Elles ont grandi dans les vignes et leur père leur a transmis la passion de faire des vins de qualité. Labélisés Bee Friendly et Terra Vitis, leurs vins sont le reflet de leur volonté de mettre en avant une viticulture raisonnée. Elles promeuvent une grande diversité à la fois dans leurs vignes en faisant de la polyculture, et dans leurs vins en produisant du rouge, d ...
L’une de leurs cuvées est dénommée L’« IconoKlaste ». Elle résume bien l’état d’esprit qui anime Amélie Osmond et Victor Mischler qui dès leur arrivée sur la propriété ont affiché leur différence et n’ont de cesse de faire évoluer Le Clos du notaire (1). « Victor, c’est tout ce qui concerne le travail de la vigne, moi, je travaille dans l ...
Aux sources du « mildew » des États-Unis Sommaire Aux sources du « mildew » des États-Unis Le mildiou décrit pour la première fois en 1878 Ne pas recommencer Le mildiou, les vignerons du monde entier le connaissent bien et le craignent. Cette maladie, capable de détruire des récoltes entières, est présente partout, surtout dans les régions humides, et il n’existe à ce jour ...
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
