Le Domaine Costa degli Ulivi de Valpolicella en Vénétie

Domaine Costa degli Ulivi
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 890 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Costa degli Ulivi fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Costa degli Ulivi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Costa degli Ulivi à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Costa degli Ulivi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Costa degli Ulivi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Costa degli Ulivi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Costa degli Ulivi

Les vins blanc du Domaine Costa degli Ulivi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, paella valencienne ou lasagnes poulet - curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Costa degli Ulivi

En bouche le vin blanc du Domaine Costa degli Ulivi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Costa degli Ulivi

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Costa degli Ulivi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Costa degli Ulivi

Les vins rouge du Domaine Costa degli Ulivi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Costa degli Ulivi

Au nez le vin rouge du Domaine Costa degli Ulivi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Costa degli Ulivi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Costa degli Ulivi

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Costa degli Ulivi

  • Rondinella
  • Corvina
  • Shiraz/Syrah
  • Corvinone

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Costa degli Ulivi

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Costa degli Ulivi.

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Actualités du Domaine Costa degli Ulivi et des vins de la région

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Le mot du vin: Bouquet

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