Le Domaine De Wet Cellar de Breede River Valley de Western Cape

Domaine De Wet Cellar
Le domaine propose 27 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe De Wet Cellar
Il est classé au top 410 des domaines de Western Cape
Il se situe en Breede River Valley dans la région de Western Cape

Le Domaine De Wet Cellar fait parti des domaines à suivre à Breede River Valley. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Breede River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine De Wet Cellar

À la recherche des meilleurs vins du Domaine De Wet Cellar à Breede River Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine De Wet Cellar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine De Wet Cellar avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine De Wet Cellar

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine De Wet Cellar

Les vins rouge du Domaine De Wet Cellar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, carré d'agneau aux herbes ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine De Wet Cellar

Au nez le vin rouge du Domaine De Wet Cellar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé. En bouche le vin rouge du Domaine De Wet Cellar est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine De Wet Cellar

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine De Wet Cellar

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinotage
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Breede River Valley

La région viticole du Breede River Valley se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Alvi's Drift et le Domaine Alvi's Drift y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Breede River Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Breede River Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, tropical ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de caramel, pêche blanche ou poire.

En bouche du Breede River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 52 domaines et châteaux dans la région du Breede River Valley, produisant 221 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Breede River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.

Les grands vins doux du Domaine De Wet Cellar

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine De Wet Cellar

Les vins doux du Domaine De Wet Cellar s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de papillotes de filets de sabre au curry ou pain perdu.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine De Wet Cellar

Au nez le vin doux du Domaine De Wet Cellar révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine De Wet Cellar

  • Muscat de Frontignan
  • Tinta Barroca
  • Pontac
  • Muscat Blanc
  • Perle
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins blancs du Domaine De Wet Cellar

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine De Wet Cellar

Les vins blanc du Domaine De Wet Cellar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf carottes, ailes de raie sauce au beurre noir ou quiche aux lardons et au gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine De Wet Cellar

Au nez le vin blanc du Domaine De Wet Cellar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine De Wet Cellar est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine De Wet Cellar

  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine De Wet Cellar

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Lourd

Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine De Wet Cellar

Une route des vins de prévue dans la région de Breede River Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine De Wet Cellar.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine De Wet Cellar et des vins de la région

Les vins d’Afrique du Sud

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Tout savoir sur l’oïdium

L’oïdium n’est pas une maladie spécifique à la vigne. Les roses par exemple y sont encore plus sensibles. C’est la raison pour laquelle les anciens plantaient des rosiers en début de rang : dès que la fleur commençait à être atteinte, cela signifiait que l’oïdium allait frapper et qu’il fallait protéger les vignes. Aujourd’hui, cela tient plutôt du folklore ! Pour tout savoir sur cette maladie, continuez à lire. Origine et histoire de l’oïdium de la vigne L’oïdium de la vigne est ...

Le mot du vin: Lourd

Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.

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