Le Domaine DolceVera de Valpolicella en Vénétie

Domaine DolceVera
Le domaine propose 5 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1477 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine DolceVera fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine DolceVera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine DolceVera à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine DolceVera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine DolceVera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine DolceVera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine DolceVera

Les vins rouge du Domaine DolceVera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, côtes d'agneau marinées ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine DolceVera

Au nez le vin rouge du Domaine DolceVera révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine DolceVera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine DolceVera

  • 2017avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine DolceVera

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins doux du Domaine DolceVera

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine DolceVera

Les vins doux du Domaine DolceVera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, gratin de courgettes au thon à la tomate ou lasagnes aux fruits de mer.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine DolceVera

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine DolceVera

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine DolceVera.

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

Actualités du Domaine DolceVera et des vins de la région

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