Le Domaine de Courcel de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine de Courcel
Le domaine propose 8 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 235 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine de Courcel fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Courcel est un Château de vigne situé dans la région viticole de Côte de Beaune en France. Il s’agit d’un domaine familial et traditionnel qui a été exploité depuis la fin du 18e siècle. Ces terres ont appartenu à plusieurs familles nobles et c’est en 1928 que la famille de Courcel a pris possession des propriétés. Tous les vins de Courcel sont produits à partir des équipes viticoles et des équipements centenaires. Le vignoble se compose de 5 hectares et comprend un mélange de cépages tels que le Chardonnay, Gamay, Pinot Noir et Melon. Les vignes sont arborées sur des pentes douces et bénéficient des sols riches en terre calcaire et en argile. Courcel a mis à niveau ses installations pour conserver les ustensiles du début du 20e siècle, et a récemment construit une cave moderne pour la vinification et l'élevage. La gamme de vins produite par Domaine de Courcel comprend une variété de cépages, dont le Chardonnay, le Pinot Noir, le Gamay et le Melon. Les cépages rouges sont complètement dénudés, ce qui donne aux vins un caractère unique et puissant. Les vins blancs sont caractérisés par une grande élégance et des arômes délicats. Les vins sont généralement élevés en barrique de chêne, ce qui leur donne une intensité aromatique et une structure tannique riche et complexe. Domaine de Courcel est un domaine viticole spectaculaire qui se dédie à produire des vins d'une qualité remarquable qui reflètent pleinement la terre et le terroir de Côte de Beaune. Ses vins sont considérés comme l'une des meilleures expressions de l'esprit et de la tradition de la région viticole française, et sont servis dans les données du monde entier. Courcel est une entreprise qui croit fortement à la préservation du patrimoine français et à la production de vins de grande qualité pour les générations à venir.

Top des meilleurs vins du Domaine de Courcel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Courcel à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Courcel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Courcel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Courcel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Courcel

Les vins blanc du Domaine de Courcel s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, saumon en feuille de brick ou blanquette de lotte et saint jacques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Courcel

Au nez le vin blanc du Domaine de Courcel révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine de Courcel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Courcel

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Courcel

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins rouges du Domaine de Courcel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Courcel

Les vins rouge du Domaine de Courcel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, blanquette de veau ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Courcel

Au nez le vin rouge du Domaine de Courcel révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou girofle et parfois aussi des arômes de groseille, jeu ou cannelle. En bouche le vin rouge du Domaine de Courcel est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Courcel

  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.19/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Courcel

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Courcel

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Courcel.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine de Courcel et des vins de la région

Louis Pasteur, le Jura et l’or du Temps

Louis Pasteur a compris autant de choses dans les caves d’Arbois que dans son laboratoire parisien Arbois en hiver, des sentiers sous la neige, des arbres couverts de givre, des coteaux revêtus d’un blanc manteau… Le ciel est frais et beau, ce demi-clair-matin de vent, de froidure et de la pluie qui réveille au tréfonds de ma mémoire le souvenir d’un rondeau de Charles d’Orléans, capturé par les Anglais à la bataille ...

L'époque où Louis Pasteur étudiait le vieillissement du vin à Arbois

La petite ville du Jura dispose d’un vignoble formidable, où le scientifique né il y a deux siècles étudia les levures et le vieillissement des cuvées. En arrivant à la gare d’Arbois, inaugurée au début du second Empire et aujourd’hui en voie d’être détruite, on se souvient avec émotion que c’est en débarquant ici, en juin 1865, que Louis Pasteur, découvrant ses cousins en habit de deuil, a compris que son père ...

Gironde : les sangliers ravagent les vignes à Blanquefort

À la veille des dernières vendanges, Pierre Baudinière, le propriétaire du château Grand Clapeau, se lamentait en regardant ses vignes labourées par des sangliers et ses raisins dégustés par les marcassins. Quatre mois plus tard, la situation est identique. Toutes les nuits, les cochons sauvages fouillent les sols de leurs groins pour y déterrer les gros vers dont ils raffolent. Et pour la première fois, ils ont également été repérés sur les caméras installées par Nicolas de Courcel au château S ...

Le mot du vin: Complexe

Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.

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