Le Domaine de Frégate en Provence

Domaine de Frégate
Le domaine propose 15 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 602 des domaines de Provence
Il se situe en Provence

Le Domaine de Frégate fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Frégate est une destination viticole incomparable située en Provence, au sud de la France. Les paysages variés de cette région lui confèrent un charme authentique. La propriété s'étend sur 34 hectares où s'étendent des vignobles secrètement encastrés entre les collines. Ces vignobles sont plantés avec une variété riche et unique de cépages. Les effets du climat méditerranéen sont à leur pleine mesure renforçant le caractère sucré naturel de ces vins. À l'intérieur même du domaine se trouvent la ferme, le château et le cellier qui offrent une variété de services aux visiteurs. La ferme abrite diverses activités et la capacité d'accueillir des événements personnels et sociaux dans un cadre unique. Les clients peuvent organiser des colloques, des séminaires et des festivals dans un lieu magnifique à l'abri de la préservation de la biodiversité. Le château quant à lui est un lieu de luxe proposant un salon intime et une terrasse extérieure offrant une vue imprenable à 180 degrés sur les vignobles. Le cellier héberge le processus de fabrication et est le lieu d'origine des cuvées produites à Frégate. Une visite au Domaine de Frégate est une expérience à ne pas manquer. Les visiteurs ont l'occasion de vivre une expérience authentique de la vie viticole de Provence. Certains pourraient même être tentés de se joindre aux aventuriers à la découverte des secrets de cette partie de la France. Une chose est sûre, le Domaine de Frégate est le lieu idéal pour goûter aux délices du vin de Provence.

Top des meilleurs vins du Domaine de Frégate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Frégate à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Frégate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Frégate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de Frégate

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Frégate

Les vins rosé du Domaine de Frégate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Frégate

Au nez le vin rosé du Domaine de Frégate révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine de Frégate est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Frégate

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Frégate

  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins blancs du Domaine de Frégate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Frégate

Les vins blanc du Domaine de Frégate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Frégate

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Frégate

  • Clairette
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rouges du Domaine de Frégate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Frégate

Les vins rouge du Domaine de Frégate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé ou blancs de poulet à la franc comtoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Frégate

Au nez le vin rouge du Domaine de Frégate révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou prune et parfois aussi des arômes de cuir, fruit noir ou cassis.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Frégate

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Frégate

  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Frégate

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Frégate.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine de Frégate et des vins de la région

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Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.