Le Domaine le Vieux Moulin de Rhône méridional en Côtes du Rhône

Domaine le Vieux Moulin
Le domaine propose 6 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Roudil-Jouffret
Il est classé au top 3291 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Côtes du Rhône

Le Domaine le Vieux Moulin fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur du Rhône méridional, le Domaine le Vieux Moulin est une propriété viticole qui possède une riche histoire et offre une qualité de vin exceptionnelle. Établi sur un terrain de près de cent hectares, le domaine fleurit du charme authentique de la région viticole française et de la beauté naturelle intemporelle. Ancré en territoire provençal, le Domaine le Vieux Moulin, ainsi nommé en hommage à un ancien moulin à vent présent sur la propriété, s'inscrit dans le paysage viticole du Rhône avec une réelle singularité. De génération en génération, ce domaine a su perpétuer la tradition viticole tout en insufflant des techniques modernes pour améliorer la qualité de ses vins. Le sol du vignoble, composé principalement de galets roulés, de sable et d'argile, donne aux vins de la propriété un caractère spécifique et unique. L'exposition au soleil de la Côte du Rhône, ainsi que le climat méditerranéen, sont des éléments clés qui favorisent une maturation optimale des raisins. La vigne du Domaine le Vieux Moulin est cultivée avec un profond respect pour l'environnement et selon les principes de l'agriculture raisonnée. Le soin apporté à la vigne est irréprochable, chaque parcelle étant traitée individuellement en fonction de ses caractéristiques propres. En ce qui concerne l'encépagement, le domaine se distingue par une large dominance de la syrah, suivie de variétés telles que le grenache, le mourvèdre et le cinsault. Les vins produits sont le reflet de cette diversité, offrant une belle complexité aromatique et gustative. Au-delà de son aspect viticole, le Domaine le Vieux Moulin est aussi un lieu de réception et d'événements.

Top des meilleurs vins du Domaine le Vieux Moulin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine le Vieux Moulin à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine le Vieux Moulin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine le Vieux Moulin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine le Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine le Vieux Moulin

Les vins rouge du Domaine le Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, epaule d'agneau en croûte ou canard à la vanille (la réunion).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine le Vieux Moulin

En bouche le vin rouge du Domaine le Vieux Moulin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine le Vieux Moulin

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine le Vieux Moulin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins rosés du Domaine le Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine le Vieux Moulin

Les vins rosé du Domaine le Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, pâtes saumon - crème fraîche ou crevettes à la crème et aux fettucine.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine le Vieux Moulin

Au nez le vin rosé du Domaine le Vieux Moulin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine le Vieux Moulin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine le Vieux Moulin

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine le Vieux Moulin

  • Grenache Blanc
  • Cinsault
  • Clairette
  • Bourboulenc
  • Picpoul Blanc
  • Grenache

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins blancs du Domaine le Vieux Moulin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine le Vieux Moulin

Les vins blanc du Domaine le Vieux Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, saumon au miel et au soja ou phonsounette (patates au saint nectaire fondu).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine le Vieux Moulin

  • Marsanne
  • Grenache Blanc
  • Roussanne

Le mot du vin: Taille

Coupe des sarments pour régulariser et équilibrer la croissance de la vigne afin de contrôler la productivité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine le Vieux Moulin

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine le Vieux Moulin.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

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