Le Domaine Parize de Givry de Côte Chalonnaise

Domaine Parize
Le domaine propose 10 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 5 des domaines de Côte Chalonnaise
Il se situe en Givry dans la région de Côte Chalonnaise
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Le Domaine Parize fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Givry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Parize

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Parize à Givry parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Parize. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Parize avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Parize

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Parize

Les vins blanc du Domaine Parize s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au poulet et au curry, bar enveloppé de croûte de sel ou risotto jaune aux moules.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Parize

Au nez le vin blanc du Domaine Parize révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Parize est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Parize

  • 2012avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Parize

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Givry

La région viticole du Givry se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Joblot et le Domaine Michel Sarrazin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Givry sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Givry révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou toasté.

En bouche du Givry est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 104 domaines et châteaux dans la région du Givry, produisant 189 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Givry s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine Parize

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Parize

Les vins rouge du Domaine Parize s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, sauté de veau à la corse ou médaillons de lotte aux agrumes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Parize

Au nez le vin rouge du Domaine Parize révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de prune, tabac ou cerise. En bouche le vin rouge du Domaine Parize est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Parize

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Parize

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Parize

Une route des vins de prévue dans la région de Givry ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Parize.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Foire aux vins chez XO-VIN

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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