Le Domaine Enate de Somontano en Aragón

Domaine Enate
Le domaine propose 47 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 4 des domaines d'Aragón
Il se situe en Somontano dans la région d'Aragón

Le Domaine Enate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Somontano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Enate est un domaine viticole unique situé dans la région pittoresque de Somontano, en Espagne. Niché aux pieds des Pyrénées, ce domaine offre un spectacle visuel époustouflant, avec des vignobles s'étendant à perte de vue, façonnés par des courbes douces et des ombres changeantes avec l'évolution du jour. Domaine Enate est bien plus qu'un producteur de vin ordinaire. C'est un lieu où la tradition séculaire de la viniculture s'unit à l'art contemporain, créant une harmonie parfaite entre le passé et le présent. Les vins d'Enate sont reconnus non seulement pour leur goût exquis, mais aussi pour leurs étiquettes uniques, qui présentent des œuvres d'art d'artistes contemporains renommés. Chaque bouteille est donc un symbole de la fusion de la culture et de la vinification. L'héritage du Domaine Enate repose sur une philosophie qui voit la viticulture comme une expression de l'artisanat et de l'art. Ils cultivent une variété de raisins, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay et le Tempranillo, qui sont soigneusement récoltés et assemblés pour créer des vins remarquables. Ce qui distingue réellement le Domaine Enate, c'est leur engagement envers l'excellence. Le domaine est respectueux de l'environnement, utilisant des méthodes durables pour maintenir la qualité du sol et de l'eau, ce qui se reflète dans la qualité supérieure de leur vin. De plus, la vinification est faite en symbiose avec la nature, en tenant compte du climat et du terroir uniques de la région de Somontano. Visiter le domaine Enate est une expérience inoubliable. Outre la dégustation de leurs vins exceptionnels, les visiteurs peuvent également découvrir leur collection d'art contemporain, faire des promenades tranquilles à travers leurs vignobles et apprécier la beauté naturelle du paysage environnant.

Top des meilleurs vins du Domaine Enate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Enate à Somontano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Enate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Enate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Enate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Enate

Les vins rouge du Domaine Enate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, agneau de lait sauté au safran et au citron ou poitrine de veau farcie.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Enate

Au nez le vin rouge du Domaine Enate révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou cassis. En bouche le vin rouge du Domaine Enate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Enate

  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.11/5
  • 1998avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Enate

  • Cabernet Sauvignon
  • Tempranillo
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Moristel

À la découverte de la région viticole de Somontano

La région viticole du Somontano se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Viñas del Vero et le Domaine El Grillo y La Luna y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Somontano sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Somontano révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou amandes et parfois aussi des arômes de menthe, toasté ou caramel.

En bouche du Somontano est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 82 domaines et châteaux dans la région du Somontano, produisant 592 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Somontano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Enate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Enate

Les vins blanc du Domaine Enate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Enate

Au nez le vin blanc du Domaine Enate révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de goyave, mangue ou lychee. En bouche le vin blanc du Domaine Enate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Enate

  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Enate

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Domaine Enate

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Enate

Les vins doux du Domaine Enate s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de mi-cuit de thon frais au sésame, sandwich banh mi ou cookies maison.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Enate

Au nez le vin doux du Domaine Enate révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Enate

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Enate

  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

Les grands vins rosés du Domaine Enate

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Enate

Les vins rosé du Domaine Enate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, colombo d'agneau ou poulet frit.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Enate

Au nez le vin rosé du Domaine Enate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Enate

  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Enate

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Enate

Une route des vins de prévue dans la région de Somontano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Enate.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Enate et des vins de la région

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Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).