Le Château d'Eyran de Pessac-Léognan à Bordeaux

Château d'Eyran
Le domaine propose 5 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Stéphane Savigneux
Il est classé au top 74 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Pessac-Léognan dans la région de Bordeaux

Le Château d'Eyran fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château d'Eyran est un vignoble exceptionnel situé à Pessac-Léognan, dans les vignobles de Bordeaux en France. Situé sur la rive gauche de la Gironde, ce domaine est reconnu comme un des plus grands vignobles de Bordeaux. Il est produit et géré par la famille Depetris, qui réside également sur les lieux depuis plus de 35 ans. Le vignoble de Château d'Eyran s'étend sur un domaine d'une superficie de 20 hectares, répartis sur huit parcelles distinctes. Le château produit sept différents vins, tous issus de cépages autochtones, dont un rouge issu de Cabernet-Sauvignon et Merlot, et un blanc issu de Sémillon et Sauvignon. Leur processus de vinification et d'élevage se concentre autant sur la qualité, que sur l'expression unique des terroirs et cépages de la région. La cuvée de Château d'Eyran Rouge est vieillie pendant 12 à 18 mois en fût de chêne français, tandis que son Blanc est vieilli sur lies pendant 10 mois. Les vins sont accompagnés d'un caractère bien marqué et d'arômes épicés, avec d'importantes nuances fruitées. Son rouge est puissant et bien construit, tandis que son blanc est frais et équilibré. Des maximums optimaux de qualité et d'expression sont obtenus par le biais d'une attention extrême et d'une gestion très stricte à chaque étape. Des travaux de recherches et de développement centraux et permanents sont menés afin de mettre en œuvre les technologies et les méthodes de gestion et de production environnementales les plus avancées. Le Château d'Eyran demeure un membre prominent et prospère de l'élite viticole française. Les vins produits sont appréciés pour leur intensité, leur complexité et leur fraîcheur, regroupant des notes de fruits et de terroirs inconnus. Le Château d'Eyran est certainement une proposition intéressante pour tout amateur de vins de Bordeaux, pour sa qualité, son équilibre et son prix abordable.

Top des meilleurs vins du Château d'Eyran

À la recherche des meilleurs vins du Château d'Eyran à Pessac-Léognan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château d'Eyran. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château d'Eyran avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château d'Eyran

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château d'Eyran

Les vins rosé du Château d'Eyran s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, poulet aux merguez et tomates ou côtes de porc à la moutarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château d'Eyran

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Pessac-Léognan

La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.

En bouche du Pessac-Léognan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 140 domaines et châteaux dans la région du Pessac-Léognan, produisant 370 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pessac-Léognan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Château d'Eyran

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château d'Eyran

Les vins rouge du Château d'Eyran s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou cuisses de canard confites.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château d'Eyran

Au nez le vin rouge du Château d'Eyran révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits noirs ou cassis et parfois aussi des arômes de cassis noir, sol des forêts ou myrtille. En bouche le vin rouge du Château d'Eyran est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château d'Eyran

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château d'Eyran

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Château d'Eyran

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château d'Eyran

Les vins blanc du Château d'Eyran s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poisson cru à la tahitienne, pâtes aux crevettes ou 'the' tarte aux fraises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château d'Eyran

Au nez le vin blanc du Château d'Eyran révèle souvent des types d'arômes de chêne, herbe ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de minéral & terre, végétal ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château d'Eyran

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château d'Eyran

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Limpidité

État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château d'Eyran

Une route des vins de prévue dans la région de Pessac-Léognan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château d'Eyran.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château d'Eyran et des vins de la région

Viticulture : des dizaines de châteaux girondins allument des brûlots contre le gel

Cette habitante de Villenave d’Ornon et sa fille ont d’abord cru à un incendie dans le quartier. Toutes deux ont été réveillées dans la nuit de mardi à mercredi par une fumée acre qui avait envahi leur appartement. Elles ont aussitôt été prises de picotements à la gorge, et de nausées.  » Et quand je me suis mouchée, le kleenex était tout noir! » rajoute-t-elle. Ces fumées, également observées autour de Léognan, dans le blayais ou le Médoc proviennent en fait des châteaux viticoles c ...

Château de Malleret repart au galop

La magnifique propriété s'est donné les moyens de parvenir au sommet de l'appellation haut-médoc. Cette renaissance ambitieuse porte ses fruits, malgré l'adversité climatique. À voir aussi Ces deux-là forment un duo chic choc réuni par la passion du vin et de Malleret. Aymar du Vivier, l’un des propriétaires, descendant de la famille Clossmann (négociants d’origine allemande établis à Bordeaux dès le XVIIIe siècle ...

CHATEAU D’EYRAN : LE PESSAC-LEOGNAN PHARE DE LA FAMILLE SAVIGNEUX

Visite dégustation personnalisée du Château d’Eyran avec son gérant Charles Savigneux et Mathilde Demontpion du service oenotourisme et communication. Charles et Mathilde mettent en lumière l’histoire du Château d’Eyran, l’engagement des propriétaires en faveur de l’environnement, ainsi que les procédés de vinification et d’élevage des vins. Une dégustation du Château d’Eyran blanc, du Château d’Eyran rouge et du Château Haut-L’Artigue rouge permet de parfaitement saisir l’identité de ces très b ...

Le mot du vin: Limpidité

État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).

Découvrez les autres régions et appellation de Graves