Le Domaine Finigeto d'Oltrepò Pavese en Lombardie

Domaine Finigeto
Le domaine propose 15 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 112 des domaines de Lombardie
Il se situe en Oltrepò Pavese dans la région de Lombardie
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Le Domaine Finigeto fait parti des domaines à suivre à Oltrepò Pavese. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Oltrepò Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Finigeto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Finigeto à Oltrepò Pavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Finigeto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Finigeto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Finigeto

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Finigeto

Les vins effervescent du Domaine Finigeto s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis provençauxs, pilon de poulet au lard ou lapin sauté chasseur.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Finigeto

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Finigeto

  • Pinot Noir
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole d'Oltrepò Pavese

La région viticole d'Oltrepò Pavese se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche d'Oltrepò Pavese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 252 domaines et châteaux dans la région d'Oltrepò Pavese, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Oltrepò Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Finigeto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Finigeto

Les vins rouge du Domaine Finigeto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, pâtes en sauce aux 4 fromages ou epaule d'agneau à la cuillère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Finigeto

En bouche le vin rouge du Domaine Finigeto est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Finigeto

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Finigeto

  • Bonarda
  • Pinot Nero
  • Barbera

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins blancs du Domaine Finigeto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Finigeto

Les vins blanc du Domaine Finigeto s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), quenelles sauce nantua ou ravioles à la crème et au jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Finigeto

En bouche le vin blanc du Domaine Finigeto est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Finigeto

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Moscato

Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Finigeto

Une route des vins de prévue dans la région d'Oltrepò Pavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Finigeto.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Finigeto et des vins de la région

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Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

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