Le Domaine Fonte Al Cerro fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fonte Al Cerro à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fonte Al Cerro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fonte Al Cerro avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Fonte Al Cerro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou escalope de veau (piccata milanaise).
Au nez le vin rouge du Domaine Fonte Al Cerro révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fonte Al Cerro est un vin .
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Fonte Al Cerro s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au poulet, quiche au thon, poivron et tomate ou cake à la feta et au basilic.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fonte Al Cerro.
Le verdicchio bianco est un cépage blanc des Marches, son encépagement est le plus important de la région. Très ancien, il est cultivé dans les Marches depuis des siècles, mais il est probablement originaire de Vénétie, d’où il aurait émigré vers le sud à partir du XVe siècle.<br> Le verdicchio n’est pas un cépage de niche. Il entre aussi bien dans la composition de vins légers et neutres, qui n’ont eu aucun contact avec le bois, que de vins plus amples, fruités mais aussi plus carrés élevés pendant des mois en barriques françaises. Le potentiel de garde varie aussi énormément selon les vins. Les vins légers et neutres se consomment de préférence sans attendre, les meilleurs vins se conservent sans problème de 8 à 10 ans en bouteille.<br> Le grand point fort de ce cépage sublime est son élégance constante, véritable fil rouge dans tous les vins qui en sont issus, même dans les vins les plus charnus et structurés. Minéralité, fruité onctueux et acides frais, tout y est… dans les Marches, on le retrouve dans les appellations Verdicchio dei Castelli di Jesi (Riserva) et Verdicchio di Matelica (Riserva).
Pour s’intéresser à l’ancien vignoble de Sens (dans l’Yonne, à une centaine de kilomètres au sud-est de Paris), il faut disposer de quelques accointances avec l’histoire, la géologie, la géographie, ne pas « trumpiser » le réchauffement climatique et surtout avoir déjà emprunté le TER qui relie la gare de Bercy au Morvan (Corbigny) en passant par Sens, Laroche-Migennes, etc. Tout cela fait qu’à contempler le paysage qui défile on s’interroge. Comment est-il po ...
Peut-on le temps d’un instant mettre les mauvaises nouvelles viticoles au fond d’une cuve ? Merci. Une belle idée a fermenté à l’autre bout du département, à Dieulivol près de Monségur. Elle a dévalé le Dropt puis la Garonne pour accoster sur le quai des Chartrons à Bordeaux. La viticultrice Perrine Nègre de la maison Valentin Piquereaux remonte à la source de l’aventure gustative&nbs ...
Leslie Brochot n’est pas une vinfluenceuse comme les autres. Sur sa chaine Youtube elle n’hésite pas à se déguiser en fruit ou en légume pour produire des chroniques savoureuses et drôles à propos des arômes du vin. Dans son livre « Ivresse » paru aux éditions Apogée, elle s’attaque de front à un des sujets les plus tabous de ce qui constitue le rapport au vin des français. Par un travail rigoureux et un texte toujours pimenté d’humour, elle mène l’enquête, des orig ...
Nom technique de la dégustation.
