Le Domaine G. Descombes de Morgon dans le Beaujolais

Domaine G. Descombes
Le domaine propose 16 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Morgon dans la région du Beaujolais

Le Domaine G. Descombes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine G. Descombes est une propriété viticole familiale établie à Morgon, en France. La propriété a été fondée au début des années 1980 par Georges Descombes. Il était profondément dévoué à la tradition viticole locale et à la production artisanale de vins d'excellente qualité. Au fil des ans, sa passion était le ciment qui a permis à sa famille de passer le relais de sa culture produit. Aujourd'hui, la famille Descombes continue de produire des vins en hommage aux valeurs initales de Georges - une production de qualité réalisée pas à pas grâce à l'attention et au savoir-faire artisanaux. La propriété se déploie sur quelque 35 hectares plantés pour l'essentiel en Gamay et en Moulin-à-Vent, et les vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, sans aucun des produits chimiques ou engrais qui limitent la biodiversité et la complexité des sols. Le Domaine G. Descombes produit un large éventail de vins, y compris des mousseux gastronomiques, des vins rouges élégants et des vins blancs légers et tendres capables de vieillir. La gamme de vins comprend des cépages des terroirs locaux, dans le respect des variétés autochtones, ainsi que des mélanges d'éxotiques variétés à travers le vignoble. Parmi les vins d'exception, le Morgon Côte du Py est l'un des grands vins du domaine, un rouge audacieux et savoureux qui allie force et finesse. Le Domaine G. Descombes offre également des dégustations de vins sur site, qui sont un excellent moyen de voir de près la préparation et la production des produits. Ils proposent également des visites guidées des vignobles pour vous immerger dans l'histoire et les pratiques du vignoble. Ce domaine familial se consacre totalement à l'amélioration de l'identité et de la qualité de leurs produits. Leurs vins sont non seulement un hommage à la terre et à sa tradition viticole, mais aussi à leur vision de prolonger leurs racines à travers la création de vins invitants et uniques.

Top des meilleurs vins du Domaine G. Descombes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine G. Descombes à Morgon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine G. Descombes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine G. Descombes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine G. Descombes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine G. Descombes

Les vins rouge du Domaine G. Descombes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, saltimbocca de veau ou tartiflette.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine G. Descombes

Au nez le vin rouge du Domaine G. Descombes révèle souvent des types d'arômes de framboise, confiture ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine G. Descombes est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine G. Descombes

  • 2017avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine G. Descombes

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Morgon

Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais situés sur les pentes des collines du Beaujolais, sur la rive ouest de la Saône. L'appellation s'applique uniquement aux vins rouges issus du Cépage Gamay. Certains cépages blancs sont autorisés dans l'Assemblage final : Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne. Bien qu'il n'y ait pas de quantités officiellement définies pour ces variétés, le mélange de Morgon est contrôlé en limitant la proportion de ces cépages qui sont autorisés dans le vignoble à 15 % maximum.

Les vins produits ici ont tendance à être plus denses que ceux produits dans la plupart des autres régions du Beaujolais. Ils présentent souvent des caractères de cerise et de fruits noirs et une Texture charnue et juteuse qui n'est pas courante dans les vins du Beaujolais. Les vins de Morgon vieillissent de manière si distincte et si constante que le nom de la région est souvent utilisé comme un verbe pour décrire cela : "il morgonne" ("il morgons"). Comme dans la plupart des autres crus du Beaujolais, les vins sont généralement élaborés selon la méthode traditionnelle de Macération semi-carbonique dite "macération traditionelle".

De nombreuses cuvées de haut niveau et dignes de ce nom subissent des Fermentations plus longues et sont élevées en Fût. Les vins de Jean Foillard et de Dominique Piron en sont des exemples. Tout cela signifie que le marqueur de gomme à bulles qui indique une macération carbonique complète peut être difficile à détecter. La zone viticole occupe environ 12,5 kilomètres carrés (4,5 miles carrés) autour de la commune de Villié-Morgon.

Les grands vins blancs du Domaine G. Descombes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine G. Descombes

Les vins blanc du Domaine G. Descombes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), saumon sauvage à la vapeur de verveine ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine G. Descombes

Au nez le vin blanc du Domaine G. Descombes révèle souvent des types d'arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine G. Descombes

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine G. Descombes

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Schioppettino

Très ancien cépage originaire très certainement de la Vallée du Frioul au nord-est de l'Italie. Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Slovénie, aux Etats unis (Californie, ...), ... . Il n'a aucun lien de parenté avec la ribolla gialla.

Les grands vins rosés du Domaine G. Descombes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine G. Descombes

Les vins rosé du Domaine G. Descombes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine G. Descombes

  • Gamay

Le mot du vin: Mansois

Voir fer servadou.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine G. Descombes

Une route des vins de prévue dans la région de Morgon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine G. Descombes.

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine G. Descombes et des vins de la région

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Le mot du vin: Mansois

Voir fer servadou.