Le Château de Bellevue de Morgon dans le Beaujolais

Château de Bellevue
Le domaine propose 5 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 21 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Morgon dans la région du Beaujolais
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Le Château de Bellevue fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château de Bellevue

À la recherche des meilleurs vins du Château de Bellevue à Morgon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Bellevue. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Bellevue avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Bellevue

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Bellevue

Les vins rouge du Château de Bellevue s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe pho, tête de veau à la vinaigrette ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Bellevue

Au nez le vin rouge du Château de Bellevue révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Château de Bellevue est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Bellevue

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Bellevue

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Morgon

Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais situés sur les pentes des collines du Beaujolais, sur la rive ouest de la Saône. L'appellation s'applique uniquement aux vins rouges issus du Cépage Gamay. Certains cépages blancs sont autorisés dans l'Assemblage final : Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne. Bien qu'il n'y ait pas de quantités officiellement définies pour ces variétés, le mélange de Morgon est contrôlé en limitant la proportion de ces cépages qui sont autorisés dans le vignoble à 15 % maximum.

Les vins produits ici ont tendance à être plus denses que ceux produits dans la plupart des autres régions du Beaujolais. Ils présentent souvent des caractères de cerise et de fruits noirs et une Texture charnue et juteuse qui n'est pas courante dans les vins du Beaujolais. Les vins de Morgon vieillissent de manière si distincte et si constante que le nom de la région est souvent utilisé comme un verbe pour décrire cela : "il morgonne" ("il morgons"). Comme dans la plupart des autres crus du Beaujolais, les vins sont généralement élaborés selon la méthode traditionnelle de Macération semi-carbonique dite "macération traditionelle".

De nombreuses cuvées de haut niveau et dignes de ce nom subissent des Fermentations plus longues et sont élevées en Fût. Les vins de Jean Foillard et de Dominique Piron en sont des exemples. Tout cela signifie que le marqueur de gomme à bulles qui indique une macération carbonique complète peut être difficile à détecter. La zone viticole occupe environ 12,5 kilomètres carrés (4,5 miles carrés) autour de la commune de Villié-Morgon.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Bellevue

Une route des vins de prévue dans la région de Morgon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Bellevue.

Découvrez le cépage: Gouais

C'est très certainement un des plus vieux cépages connus puisqu'il est déjà signalé au Moyen âge comme produisant un vin de mauvaise qualité. Certains prétendent qu'il est trouvant ses premières origines en l'est de la France et d'autres de Croatie. Il aurait été alors introduit en France par les Romains, il y a près de 2 000 ans. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec plusieurs cépages dont le saint côme, le raffiat de Moncade, la muscadelle, le jurançon blanc, la graisse, le colombard, la folle blanche, ... et pour plus de précisions cliquez ici !. Aujourd'hui, le Gouais a pratiquement disparu du vignoble, on le cultive encore quelque peu dans le haut Valais suisse sous le nom de Gwäss ou Gwaëss.

Actualités du Château de Bellevue et des vins de la région

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