Le Domaine Le Chai au Quai de Libournais à Bordeaux

Domaine Le Chai au Quai
Le domaine propose 42 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Le Chai Au Quai
Il est classé au top 298 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Libournais dans la région de Bordeaux
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Le Domaine Le Chai au Quai fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Le Chai au Quai est une exploitation viticole située sur la commune de Libournais, près de Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. Depuis plus de 20 ans, cette propriété payse des passionnés de vin produisent des vins de qualité avec un sens inné pour leur terroir. Le Domaine Le Chai au Quai est situé sur la rive droite de la Dordogne, à une altitude moyenne de 14 mètres. La propriété étend sur 20 hectares et 100 parcelles d'une sélection des meilleurs cépages du Libournais. Ces cépages incluent le Cabernet-Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Sauvignon Blanc, le Sauvignon Gris, le Semillon ainsi que le Petit Verdot. Tous les vins sont élaborés avec une démarche durable pour garantir un vin de qualité. Le Domaine Le Chai au Quai est connu pour ses vins rouges, blancs et rosés. Les rouges sont équilibrés, subtils et libèrent de délicats parfums de petits fruits rouges et de fleurs sauvages. Les blancs sont élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc qui révèle des notes de pamplemousse et de poires mûres. Les rosés sont frais, fruités, rafraichissants et aux nuances subtiles de fruits exotiques et de fleurs. Le Domaine Le Chai au Quai offre aux clients une large sélection de produits issus des meilleurs cépages libournais. Les vignerons exercent leur savoir-faire intrinsèque pour produire des vins équilibrés qui révèlent la richesse des terroirs locaux. La propriété est connue pour son excellence et pour la longue histoire de savoir-faire qui s'y est passée. Visiter le Domaine Le Chai au Quai permet de découvrir de nombreux produits exquis issus de la passion des vignerons et de leur métier.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Chai au Quai

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Chai au Quai à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Chai au Quai. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Chai au Quai avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Chai au Quai

Les vins rouge du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou rôti de veau aux olives noires.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Chai au Quai

Au nez le vin rouge du Domaine Le Chai au Quai révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, cerise rouge ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Le Chai au Quai est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Chai au Quai

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Chai au Quai

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Libournais

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.

Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.

Les grands vins blancs du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Chai au Quai

Les vins blanc du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, quiche végan poireaux tofu béchamel ou tajine tunisien.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Chai au Quai

Au nez le vin blanc du Domaine Le Chai au Quai révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou abricot. En bouche le vin blanc du Domaine Le Chai au Quai est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Chai au Quai

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Chai au Quai

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Cabernet Blanc
  • Chenin Blanc
  • Roussanne
  • Colombard

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Chai au Quai

Les vins rosé du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Chai au Quai

  • Sauvignon Gris

Le mot du vin: Élevage

Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.

Les grands vins doux naturels du Domaine Le Chai au Quai

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Le Chai au Quai

Les vins doux naturel du Domaine Le Chai au Quai s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi ou gratin de crozets savoyard.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Le Chai au Quai

Au nez le vin doux naturel du Domaine Le Chai au Quai révèle souvent des types d'arômes de chêne, chocolat ou fromage et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Le Chai au Quai

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Le Chai au Quai

  • Grenache

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Chai au Quai

Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Chai au Quai.

Découvrez le cépage: Cabernet blanc

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.

Actualités du Domaine Le Chai au Quai et des vins de la région

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Pourquoi le vin français était-il si important pour l’occupant nazi ? Dès le début de l’Occupation, les nazis se sont rués sur les vins français. Les élites étaient friandes de grands crus (bordeaux, bourgogne, champagne, cognac) pour leurs multiples mondanités, et plus largement des produits français de luxe. Le vin était un précieux butin, signe de distinction sur les tables. Göring, numéro 2 du Reich, est l’archétype de ces profiteurs : entre 1942 et 1944, il est venu 40 fois en France, où un ...

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Le mot du vin: Élevage

Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.