Le Domaine Moillard à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne
Le Domaine Moillard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 323 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Moillard est un célèbre vignoble situé à Nuits-Saint-Georges, une commune réputée dans le monde vinicole, située en région Bourgogne-Franche-Comté en France. Cette précieuse parcelle de terre de près de 40 hectares est connue pour produire certains des meilleurs vins de Bourgogne, un héritage qui a été préservé et perfectionné au fil de six générations. Dès 1850, la famille Moillard achète ses premiers vignobles et commence à travailler la terre dans le respect des techniques traditionnelles. Situé au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Moillard possède une diversité unique de terroirs, ce qui lui permet de produire une gamme variée de vins de grande qualité. De sols plus ou moins argileux, en passant par des sols calcaires, caillouteux ou encore sableux, la diversité et la complexité des terroirs du domaine permettent d'exprimer toute la finesse et la diversité des cépages bourguignons. Pinot noir et Chardonnay sont ici rois, produisant respectivement des rouges élégants et des blancs raffinés. Là où le Domaine Moillard se distingue vraiment, c'est dans sa dévotion à conserver les méthodes de viticulture et de vinification traditionnelles tout en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement. Ici, le travail de la vigne est raisonné, les rendements sont maîtrisés afin de privilégier la qualité des raisins. Un soin particulier est porté à chaque étape du processus de création du vin, de la culture de la vigne à la vendange. Les vendanges sont effectuées manuellement, dans le respect des traditions, et la vinification se fait en cuves de chêne français dans un dans une cave voûtée en pierre qui date du XIXe siècle, assurant ainsi une maturation optimale des vins.
