Le Domaine Fubbiano de Colline Lucchesi en Toscane

Domaine Fubbiano
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 181 des domaines de Toscane
Il se situe en Colline Lucchesi dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Fubbiano sur Facebook

Le Domaine Fubbiano fait parti des domaines à suivre à Colline Lucchesi. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Colline Lucchesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fubbiano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fubbiano à Colline Lucchesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fubbiano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fubbiano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fubbiano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fubbiano

Les vins rouge du Domaine Fubbiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, osso bucco d'agneau ou tendrons de veau provençaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fubbiano

Au nez le vin rouge du Domaine Fubbiano révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Fubbiano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fubbiano

  • 2009avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fubbiano

  • Sangiovese
  • Canaiolo Blanco
  • Ciliegiolo
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Canaiolo Nero

À la découverte de la région viticole de Colline Lucchesi

La région viticole du Colline Lucchesi se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine La Badiola et le Domaine Pieve Santo Stefano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colline Lucchesi sont les Sangiovese, Merlot et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colline Lucchesi révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit noir ou cerise noire et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou cerise rouge.

En bouche du Colline Lucchesi est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Colline Lucchesi, produisant 52 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colline Lucchesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins doux du Domaine Fubbiano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fubbiano

Les vins doux du Domaine Fubbiano s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fubbiano

Au nez le vin doux du Domaine Fubbiano révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Fubbiano

  • Aleatico

Découvrez le cépage: Teroldego

Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins blancs du Domaine Fubbiano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fubbiano

Les vins blanc du Domaine Fubbiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, quiche à la crème et au thon ou hoummous libanais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fubbiano

Au nez le vin blanc du Domaine Fubbiano révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Fubbiano est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fubbiano

  • 2018avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fubbiano

  • Vermentino
  • Malvasia
  • Trebbiano

Le mot du vin: Biodynamie

Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.

Les grands vins rosés du Domaine Fubbiano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fubbiano

Les vins rosé du Domaine Fubbiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou cassoulet d'antan.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fubbiano

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fubbiano

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fubbiano

Une route des vins de prévue dans la région de Colline Lucchesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fubbiano.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Actualités du Domaine Fubbiano et des vins de la région

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Vins : le sang de Jupiter

Au cœur de l’Italie, il existe un cépage inégalé pour sa sensualité, surtout en Toscane. Le sangiovese, littéralement « sang de Jupiter » (sangue-Giove), porte bien son nom car les vins qui en sont issus ont un côté sanguin qui ne ressemble à aucun autre. Leur texture unique s’allie bien à celle de tous les plats à la sauce tomate. Le mariage avec des pâtes va alors de soi. On choisit par exemple un pur sangiovese de chez Frescobaldi, le Campo ai Sassi, qu’on aime pour sa simplicité veloutée, au ...

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