Le Domaine Henry de Grand Cep de Faugères en Languedoc-Roussillon

Domaine Henry de Grand Cep
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 130 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Faugères dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Henry de Grand Cep fait parti des domaines à suivre à Faugères. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Faugères à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Henry de Grand Cep

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henry de Grand Cep à Faugères parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henry de Grand Cep. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henry de Grand Cep avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henry de Grand Cep

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henry de Grand Cep

Les vins rouge du Domaine Henry de Grand Cep s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, maultaschen ( raviolis souabes ) ou blanquette de veau.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henry de Grand Cep

  • Carignan
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Faugères

Faugeres est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Bien qu'elle couvre également les vins blancs et rosés, l'appellation est surtout connue pour ses vins rouges riches et mûrs issus des cépages classiques du Rhône que sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que du Cinsaut et du Lladoner Pelut, plus méditerranéens. L'appellation couvre les pentes sud d'une série de collines situées à quelques kilomètres seulement de la côte méditerranéenne. La ville de Faugeres constitue le centre de la zone, qui s'étend sur 10 km d'est en ouest.

La ville de Carcassonne se trouve à une courte distance au Sud-Ouest. Cette position est très importante pour le Terroir de Faugeres, car les collines protègent des influences froides du nord du Massif Central et orientent les vignes vers le soleil dominant. Cela donne à Faugeres un Climat chaud, classiquement méditerranéen, où même les cépages les plus tardifs comme le Mourvèdre peuvent atteindre leur pleine maturité. Comme c'est souvent le cas, les meilleurs sites sont situés sur les pentes les plus raides en haut de la colline, tandis que les vignobles des plaines qui s'étendent vers la mer produisent surtout des vins de moindre qualité qui sont souvent vendus sous le titre régional IGP.

Faugeres bénéficie de son histoire géologique - les sols schisteux sont le résultat d'un ancien fond marin qui a été comprimé par le déplacement des Alpes et des Pyrénées. Ces sols sont profonds et se drainent librement, ce qui leur permet d'absorber et de retenir la chaleur pour favoriser la Maturation. La faible fertilité, Longtemps associée à la production de vin de qualité, est également une caractéristique de ces sols, ce qui entraîne de faibles rendements et une concentration des fruits. Les vins de Faugeres ont attiré l'attention tout au long du XXe siècle, et la région a obtenu le statut VDQS en 1955, et a été promue AOC en 1982.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henry de Grand Cep

Une route des vins de prévue dans la région de Faugères ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henry de Grand Cep.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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