Le Domaine Ottella de Lugana en Lombardie

Domaine Ottella
Le domaine propose 21 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 315 des domaines de Lombardie
Il se situe en Lugana dans la région de Lombardie
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Le Domaine Ottella fait parti des domaines à suivre à Lugana. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Lugana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ottella

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ottella à Lugana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ottella. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ottella avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Ottella

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ottella

Les vins blanc du Domaine Ottella s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux cèpes, coquilles de poisson ou tartines d'oeufs brouillés aux lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ottella

Au nez le vin blanc du Domaine Ottella révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Ottella est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ottella

  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ottella

  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Incrocio Manzoni
  • Sauvignon Blanc
  • Garganega

À la découverte de la région viticole de Lugana

La région viticole du Lugana se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Montonale et le Domaine Zenato y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Lugana sont les Chardonnay, Garganega et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lugana révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), mangue ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de balsamique, peau d'orange ou huile.

En bouche du Lugana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 272 domaines et châteaux dans la région du Lugana, produisant 510 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lugana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins effervescents du Domaine Ottella

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ottella

Les vins effervescent du Domaine Ottella s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, saumon en bellevue ou quiche estivale au thon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ottella

  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Corvina
  • Rondinella
  • Lagrein

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins rouges du Domaine Ottella

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ottella

Les vins rouge du Domaine Ottella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou hachis parmentier à la grecque.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ottella

Au nez le vin rouge du Domaine Ottella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ottella est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ottella

  • 2011avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ottella

  • Corvina
  • Rondinella
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Corvina Veronese
  • Molinara

Le mot du vin: Chambré

Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.

Les grands vins rosés du Domaine Ottella

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ottella

Les vins rosé du Domaine Ottella s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de croque-monsieur anglais au thon, crevettes marinées sautées à l'asiatique ou pizza aux poivrons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ottella

Au nez le vin rosé du Domaine Ottella révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ottella

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ottella

  • Corvina

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ottella

Une route des vins de prévue dans la région de Lugana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ottella.

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Actualités du Domaine Ottella et des vins de la région

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Nous étions le dernier week-end avant le confinement, mi-Mars. Charlotte voulait me faire goûter la véritable sauce Ragu Alla Bolognese. Depuis deux ans, elle part l'été sur l'ile de Pantelleria. Où elle s'est liée d'amitié avec des autochtones. Elle y a appris à cuisiner les produits locaux. Beaucoup. Dont la sauce raggu, la vraie!    GNOCCHIS À LA BOLOGNAISE     Sommaire de l'artic ...

Le mot du vin: Chambré

Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.

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