Le Domaine J. Hofstätter au Trentin-Haut-Adige

Domaine J. Hofstätter
Le domaine propose 69 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 56 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine J. Hofstätter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine J. Hofstätter

À la recherche des meilleurs vins du Domaine J. Hofstätter à Trentin-Haut-Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine J. Hofstätter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine J. Hofstätter avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine J. Hofstätter

Les vins blanc du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de poisson et de fruits de mer, noix de st jacques à la crème ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin blanc du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou fleur de sureau et parfois aussi des arômes de mangue, lychee ou banane. En bouche le vin blanc du Domaine J. Hofstätter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine J. Hofstätter

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine J. Hofstätter

  • Müller-Thurgau
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.

Reflétant son histoire géopolitique Complexe, le Trentin-Haut-Adige est composé de deux provinces autonomes. Le Trentin est presque entièrement italophone, tandis que le Haut-Adige a une population majoritairement germanophone. Ces derniers connaissent leur province sous le nom de Südtirol (Tyrol du Sud en anglais). Cette appellation est due à l'ancien statut de la région, qui faisait partie de l'Empire austro-hongrois et qui a été récupérée par l'Italie en 1919.

La population de la région, qui compte plus d'un million d'habitants, est répartie de manière assez égale entre les deux provinces. Dans l'ensemble, environ deux tiers d'entre eux ont l'italien comme première langue. Sur une carte, le Trentin-Haut-Adige est divisé presque parfaitement, avec le Trentin au sud et le Haut-Adige au nord. Il est également divisé d'est en ouest par le fleuve Adige, qui donne son nom à l'Alto Adige (Haut Adige).

Les grands vins rouges du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine J. Hofstätter

Les vins rouge du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), rôti de veau aux olives noires ou casserons façon paysanne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin rouge du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine J. Hofstätter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine J. Hofstätter

  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.37/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.26/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine J. Hofstätter

  • Pinot Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Blauburgunder
  • Merlot
  • Lagrein
  • Vernatsch

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine J. Hofstätter

Les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau au vin blanc, lapin aux pruneaux ou lapin à la crème façon anne.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter

  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay

Le mot du vin: Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.

Les grands vins doux du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine J. Hofstätter

Les vins doux du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bar grillé aux herbes, cuisses de poulets et qui changent ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine J. Hofstätter

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine J. Hofstätter

  • Gewürztraminer
  • Moscato

Découvrez le cépage: Schiava

Le cépage Schiava est un variété de vigne à l'origine italienne, qui produit des vins rouges très fragiles. Sa couleur est généralement rouge rubis, mais elle peut varier du noir pourpre au pâle cerise vermillon. Avec une haute teneur en sucres et une acidité modérée, le Schiava est un vin à faible teneur en alcool et sans tanins. Sa saveur est généralement sucrée, fruitée et florale et présente des arômes de petits fruits rouges, ainsi que des notes de sous-bois et de champignons. Il est principalement cultivé dans la région vinicole du Trentin-Haut-Adige et en Bavière du Sud. Il est souvent mélangé avec d'autres variétés pour obtenir des vins plus structurels et plus complexes. Ce cépage s'accorde bien avec des plats légers aux saveurs subtiles, comme les viandes blanches et les fruits de mer, ou pour accompagner des fromages doux.

Les grands vins rosés du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine J. Hofstätter

Les vins rosé du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin rosé du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine J. Hofstätter

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine J. Hofstätter

  • Lagrein

Le mot du vin: Rosé de saignée

Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine J. Hofstätter

Une route des vins de prévue dans la région du Trentin-Haut-Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine J. Hofstätter.

Découvrez le cépage: Blauburgunder

Actualités du Domaine J. Hofstätter et des vins de la région

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Le mot du vin: Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.

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