Le Domaine La Grande Sieste de Pays d'Oc en Vin de Pays

Domaine La Grande Sieste
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 34 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Pays d'Oc dans la région de Vin de Pays

Le Domaine La Grande Sieste fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Grande Sieste est situé sur les paysages pittoresques et baignés de soleil de la région de Pays d'Oc en France. La maison est entourée de vignes de tous côtés surplombant le Pays d'Oc et offrant aux visiteurs une vue imprenable sur la campagne française. Le domaine est une exploitation viticole familiale qui fait partie des nombreuses propriétés vinicoles du Pays d’Oc. Les vignes se situent sur des collines ensoleillées, donnant aux vins produits ici une intense richesse aromatique et une texture finement texturée. Depuis de nombreuses années, le domaine produit des vins blancs, rouges et rosés de très haute qualité, dont beaucoup sont primés dans des compétitions internationales prestigieuses. Ils sont tous élaborés à partir d'une sélection soigneuse des vignobles les plus richement parfumés, produisant des vins d'une qualité et d'une personnalité exceptionnelle. La Grande Sieste offre aussi une excellente collection d'huiles d'olive produites à partir de ses oliveraies. L'huile d'olive extraite ici est caractérisée par un goût authentique, intense et riche en arômes ainsi qu'une texture huileuse distinctive. Les grandes propriétés du Domaine La Grande Sieste sont ouvertes pour les visites de tous ceux qui souhaitent se lancer dans l'exploration de cette sublime région. Dans le cadre des visites, les visiteurs pourront profiter d'une dégustation de vins et d'huile et peut-être même de quelques moments de repos bien mérités dans la Grande Sieste.

Top des meilleurs vins du Domaine La Grande Sieste

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Grande Sieste à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Grande Sieste. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Grande Sieste avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Grande Sieste

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Grande Sieste

Les vins blanc du Domaine La Grande Sieste s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, quiche végan poireaux tofu béchamel ou dinde farcie aux marrons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Grande Sieste

En bouche le vin blanc du Domaine La Grande Sieste est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Grande Sieste

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Grande Sieste

  • Carignan
  • Petit Verdot
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins rouges du Domaine La Grande Sieste

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Grande Sieste

Les vins rouge du Domaine La Grande Sieste s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, pâtes safranées aux gambas ou potjevleesch.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Grande Sieste

En bouche le vin rouge du Domaine La Grande Sieste est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Grande Sieste

  • 2016avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Grande Sieste

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Grenache
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine La Grande Sieste

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Grande Sieste

Les vins rosé du Domaine La Grande Sieste s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, quiche sans pâte ou baguette fourrée au saint moret et au jambon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine La Grande Sieste

En bouche le vin rosé du Domaine La Grande Sieste est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Grande Sieste

  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Grande Sieste

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Sirupeux

Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Grande Sieste

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Grande Sieste.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine La Grande Sieste et des vins de la région

La Grande Sieste, les vins qui donnent envie de terminer la bouteille

Blanc de Rêve, La Crapuleuse, Rosé de Rêve, Rouge de Rêve ou encore Fantasme, le domaine de La Grande Sieste conjugue les vins en trois couleurs avec l’idée de faire des vins faciles d’accès à savourer entre amis.   Repris en 2015, le Domaine Saint Dominique devient le Domaine de La Grande Sieste sous l’impulsion de Boris et Leticia Leclercq, un couple de vignerons passionnés. Situé sur le terroir d’Aniane, ...

La nouvelle éco : le Domaine de la Grande Sieste à Aniane pratique la vitiforesterie

Au domaine de la Grande Sieste à Aniane, les 15 hectares de vignes ne sont pas traitées avec des pesticides. Le vigneron et gérant du domaine, Boris Leclercq, s’appuie sur le même écosystème qu’une forêt pour développer une biodiversité sur ses parcelles.  Entretien avec Boris Leclercq.  A lire sur France Bleu ...

Rosé de Rêve 2021, le languedocien bio aux notes d’agrumes

La cuvée Rosé de rêve 2021 du Domaine de la Grande Sieste est un vin bio d’appellation IGP Oc, résultant de l’assemblage de deux cépages, 80% Grenache et 20% Syrah.    Située au pied des contreforts du Larzac, Aniane accueille un terroir aux appellations reconnues qu’on ne présente plus : AOC Coteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac, pour ne citer qu’elles. Au cœur de ce terroir réput&eacu ...

Le mot du vin: Sirupeux

Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.