Le Domaine LaSelva de Maremma Toscana en Toscane

Domaine LaSelva
Le domaine propose 40 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2631 des domaines de Toscane
Il se situe en Maremma Toscana dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine LaSelva sur Twitter

Le Domaine LaSelva fait parti des domaines à suivre à Maremma Toscana. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Maremma Toscana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine LaSelva

À la recherche des meilleurs vins du Domaine LaSelva à Maremma Toscana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine LaSelva. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine LaSelva avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine LaSelva

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine LaSelva

Les vins rouge du Domaine LaSelva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou tournedos de boeuf au boursin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine LaSelva

Au nez le vin rouge du Domaine LaSelva révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & terre ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine LaSelva est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine LaSelva

  • 2012avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine LaSelva

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malvasia Nera
  • Ciliegiolo
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Maremma Toscana

La région viticole du Maremma Toscana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Rocca di Frassinello y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Maremma Toscana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Maremma Toscana révèle souvent des types d'arômes de cerise, jeu ou noisettes et parfois aussi des arômes de foin, pêche blanche ou lime.

En bouche du Maremma Toscana est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 271 domaines et châteaux dans la région du Maremma Toscana, produisant 682 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Maremma Toscana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine LaSelva

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine LaSelva

Les vins blanc du Domaine LaSelva s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, quiche à la crème et au thon ou gressins de lili.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine LaSelva

Au nez le vin blanc du Domaine LaSelva révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine LaSelva est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine LaSelva

  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine LaSelva

  • Vermentino
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.

Les grands vins effervescents du Domaine LaSelva

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine LaSelva

Les vins effervescent du Domaine LaSelva s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint jacques, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou crevettes pour l'apéritif.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine LaSelva

Au nez le vin effervescent du Domaine LaSelva révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine LaSelva est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine LaSelva

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine LaSelva

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Profond

Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.

Les grands vins rosés du Domaine LaSelva

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine LaSelva

Les vins rosé du Domaine LaSelva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), rôti de veau au four ou gratin de macaroni jambon-fromage.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine LaSelva

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine LaSelva

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine LaSelva

Une route des vins de prévue dans la région de Maremma Toscana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine LaSelva.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

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Le mot du vin: Profond

Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.

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