Le Domaine Le Chiantigiane de Chianti en Toscane

Domaine Le Chiantigiane
Le domaine propose 120 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 107 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
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Le Domaine Le Chiantigiane fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 120 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Chiantigiane

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Chiantigiane à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Chiantigiane. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Chiantigiane avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Chiantigiane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Chiantigiane

Les vins rouge du Domaine Le Chiantigiane s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), rôti de veau en cocotte aux champignons ou cuisse de dinde à la dijonnaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Chiantigiane

Au nez le vin rouge du Domaine Le Chiantigiane révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou champignon et parfois aussi des arômes de poivre, canneberge ou cerise rouge. En bouche le vin rouge du Domaine Le Chiantigiane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Chiantigiane

  • 2020avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Chiantigiane

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero
  • Montepulciano
  • Merlot
  • Ciliegiolo
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Chianti

La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins effervescents du Domaine Le Chiantigiane

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Le Chiantigiane

Les vins effervescent du Domaine Le Chiantigiane s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bouillabaisse comme à marseille, quiche à la crème et au thon ou carottes vapeur au safran.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Le Chiantigiane

  • 2015avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Le Chiantigiane

  • Glera (Prosecco)
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins blancs du Domaine Le Chiantigiane

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Chiantigiane

Les vins blanc du Domaine Le Chiantigiane s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'eclade de moules, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou baguette fourrée au saint moret et au jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Chiantigiane

Au nez le vin blanc du Domaine Le Chiantigiane révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Le Chiantigiane est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Chiantigiane

  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.24/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.17/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.08/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.07/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Chiantigiane

  • Malvasia
  • Trebbiano Toscano
  • Vermentino
  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

Les grands vins doux du Domaine Le Chiantigiane

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Le Chiantigiane

Les vins doux du Domaine Le Chiantigiane s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, gésiers en sauce ou kig ha farz (pot-au-feu breton).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Le Chiantigiane

  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Le Chiantigiane

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Chiantigiane

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Chiantigiane.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Le Chiantigiane et des vins de la région

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Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

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