Le Domaine Le Ginestre de Colli Euganei en Vénétie

Domaine Le Ginestre
Le domaine propose 6 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Vénétie
Il se situe en Colli Euganei dans la région de Vénétie

Le Domaine Le Ginestre fait parti des domaines à suivre à Colli Euganei. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Colli Euganei à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Ginestre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Ginestre à Colli Euganei parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Ginestre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Ginestre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Ginestre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Ginestre

Les vins rouge du Domaine Le Ginestre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, tagliatelles à la crème d'épinards ou tajine d'agneau aux légumes et patates douces.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Ginestre

En bouche le vin rouge du Domaine Le Ginestre est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Ginestre

  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Ginestre

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Colli Euganei

La région viticole du Colli Euganei se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignalta et le Domaine Vignalta y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Euganei sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Euganei révèle souvent des types d'arômes de mûre, terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou miel.

En bouche du Colli Euganei est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 71 domaines et châteaux dans la région du Colli Euganei, produisant 338 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Euganei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Le Ginestre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Ginestre

Les vins blanc du Domaine Le Ginestre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, calamars farcis ou cannelloni aux épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Ginestre

En bouche le vin blanc du Domaine Le Ginestre est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Ginestre

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Le Ginestre

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Le Ginestre

Les vins effervescent du Domaine Le Ginestre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, la sauce aux cèpes ou escalopes de veau à la tomme de savoie.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Le Ginestre

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Le Ginestre

  • Dolcetto

Le mot du vin: Aigre

Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Ginestre

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Découvrez le cépage: Garanoir

Croisement intraspécifique entre le gamay et le reichensteiner obtenu en 1970 par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). De ce même croisement est né également le gamaret et le mara.

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Le mot du vin: Aigre

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