Le Domaine Le Petit Bergey de Pessac-Léognan à Bordeaux

Entretien avec Vincent Plantade, propriétaire du chateau Haut Plantade. Vincent met en exergue l’histoire de ce domaine de l’AOC Pessac Léognan qui a forgé l’ADN moderne de ses vins. Il met bien évidemment en lumière les caractéristiques du chateau Haut Plantade blanc, du chateau Haut Plantade rouge et de la cuvée Dandy rouge, née en 2015 et qui magnifie les grands millésimes. Sommaire 1 CHATEAU HAUT PLANTADE : UNE HISTOIRE DE FAMILLE ET DE PASSION 1.1 L’aventure vinicole de la famille Plantage ...

Le très beau château Haut-Bergey, en appellation Pessac-Léognan, ouvre une guinguette éphémère, ouverte le jeudi soir uniquement, jusqu’à fin octobre, en partenariat avec le restaurant Sababa situé à Bordeaux. Château Haut-Bergey, propriété de Sylviane et Paul garcin, c’est 42 ha de rouge et 2 ha de blanc, certifié bio par DEMETER depuis le millésime 2018. La guinguette est adossée au chai, et fait face aux vignes qui, le soir venu, sont baignées par la lumière dorée du soleil couchant. Un insta ...

Rencontre avec Arnaud Symphorien, technicien du chateau Haut Lagrange. Arnaud nous raconte notamment l’histoire de cette jeune propriété de l’AOC Pessac-Léognan, ainsi que les techniques de vendanges, de vinification et d’élevage. Une dégustation des vins de la propriété de la famille Boutemy permet de mettre en avant les très belles caractéristiques de ce vin à l’identité très marquée. Sommaire 1 CHATEAU HAUT LAGRANGE : UN DOMAINE CREE PAR FRANCIS BOUTEMY 1.1 1989 marque la naissance du chateau ...