Le Domaine Les Pieds Sur Terre de Gascogne dans le Sud-Ouest

Domaine Les Pieds Sur Terre
Le domaine propose 20 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Les Pieds Sur Terre
Il est classé au top 61 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gascogne dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine Les Pieds Sur Terre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Les Pieds Sur Terre est le rêve réalisé par Arnaud Garrigues et Audrey Da Val, un couple passionné qui s'est lancé dans la viticulture en Gasconha en 2017. Située dans le sud-ouest de la France, cette petite région est réputée pour ses vins équilibrés et savoureux. Les vignes partagent leurs maisons avec des moulins à vent, des amphithéâtres et des vignes qui sont autant une attraction touristique qu'un environnement formidable pour les plantes. Le Domaine Les Pieds Sur Terre est composé de vignes qui sont en légère pente et situées sur des sols riches en calcaire, ce qui leur permet de produire des vins d'une qualité exceptionnelle. La région bénéficie d'un climat méridional, ce qui garantit des hivers doux et des étés chauds et ensoleillés. Les propriétaires du domaine veillent à ce que leurs vignerons soient engagés auprès de cultures durables, avec une utilisation limitée des produits chimiques et des taux de rendement limités. Les Pieds Sur Terre produisent des vins rouges, blancs, rosés et mousseux. Les vins rouges sont élaborés à partir de Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre avec des assemblages parfois étonnants, tandis que les vins blancs sont composés principalement de Vermentino, Sauvignon, et Marsanne. Le mousseux est élaboré à partir de Chardnnay pour le rendre léger et frais. Les vins sont frais et fruités, et parfois même subtilement épicés pour apporter de l’intensité et de l’équilibre à la bouche. Le Domaine Les Pieds Sur Terre est un endroit idyllique pour évaluer la qualité et le savoir-faire des vignerons de la région. Les propriétaires offrent aux visiteurs la possibilité de découvrir leur histoire et leurs vins tout en dégustant des produits gastronomiques locaux. Le vignoble est ouvert à tous et les propriétaires sont heureux d'accueillir tous ceux qui souhaitent y passer un après-midi pour découvrir la région et les vins produits par le domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Pieds Sur Terre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Pieds Sur Terre à Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Pieds Sur Terre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Pieds Sur Terre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Les Pieds Sur Terre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre

Les vins blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de tête de veau à la vinaigrette, riz au poulet et aux champignons shiitake (japon) ou tartiflette au fromage de brebis.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre

Au nez le vin blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre révèle souvent des types d'arômes d'agrume, orange ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fumée. En bouche le vin blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Pieds Sur Terre

  • Savagnin
  • Chardonnay
  • Poulsard

À la découverte de la région viticole de Gascogne

Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.

Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois). Les principaux cépages cultivés sont des blancs : Colombard et Ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay, ils donnent des blancs vifs au Fruité exubérant.

Le gros et le petit Manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins Moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du Tannat, du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la Syrah.

Les grands vins effervescents du Domaine Les Pieds Sur Terre

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre

Les vins effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de st jacques à la crème, riz sénégalais ou blinis façon croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre

Au nez le vin effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre révèle souvent des types d'arômes de brioche, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Les Pieds Sur Terre est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rouges du Domaine Les Pieds Sur Terre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre

Les vins rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope cordon bleu, chinchards au vin blanc et au raisin ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre

Au nez le vin rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou terre et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre

  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Pieds Sur Terre

  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Poulsard

Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Pieds Sur Terre

Une route des vins de prévue dans la région de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Pieds Sur Terre.

Découvrez le cépage: Poulsard

Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées. 

Actualités du Domaine Les Pieds Sur Terre et des vins de la région

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