Le Domaine Les Vignes de Paradis en Savoie

Domaine Les Vignes de Paradis
Le domaine propose 25 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 9 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie
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Le Domaine Les Vignes de Paradis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Les Vignes de Paradis est un joyau caché dans la région pittoresque de la Savoie, en France. Apparu en 2008, ce domaine viticole a rapidement gagné une réputation pour ses vins de haute qualité qui incarnent l'essence de la Savoie. S'étendant sur environ six hectares de sols variés, du calcaire au silex en passant par les galets, la vigne est l’endroit idéal pour la production de vins uniques et de caractère. Situé près du lac Léman, le Domaine Les Vignes de Paradis bénéficie d'un climat frais et modéré, avec suffisamment de pluie pour maintenir les vignes en bonne santé tout au long de l'année. Tenu par le vigneron Dominique Lucas, un fervent défenseur de l'agriculture biodynamique, le domaine produit des vins dans le respect de l'environnement et de l'écosystème local. Les vignobles sont cultivés sans pesticides ou engrais synthétiques, et les vendanges sont effectuées à la main pour garantir une qualité optimale. Le Domaine Les Vignes de Paradis est réputé pour sa gamme de vins blancs, rosés et rouges, qui mettent en valeur la diversité des terroirs de la Savoie. Élégants, distinctifs et expressifs, ces vins sont une expression du savoir-faire impressionnant de Lucas et de son dévouement à créer des vins authentiques. Les cépages varient de l'Altesse, du Chasselas, du Gamay au Mondeuse, offrant ainsi une palette de saveurs et d'arômes pour séduire tous les amateurs de vins. En visitant le domaine, on peut découvrir l'attachement profond de Dominique Lucas à son terroir et sa passion pour la vinification. De la vigne à la cave, le processus est soigneusement géré et respectueux de chaque grain de raisin. Le Domaine Les Vignes de Paradis est un symbole de la beauté et de la richesse de la région viticole de la Savoie.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Vignes de Paradis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Vignes de Paradis à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Vignes de Paradis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Vignes de Paradis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Les Vignes de Paradis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Vignes de Paradis

Les vins blanc du Domaine Les Vignes de Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, mi-cuit de thon rouge ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Vignes de Paradis

Au nez le vin blanc du Domaine Les Vignes de Paradis révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), floral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de végétal, amandes ou abricot.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Vignes de Paradis

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Vignes de Paradis

  • Chasselas
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Aligoté
  • Muscat Blanc à Petits Grains
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Les Vignes de Paradis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Vignes de Paradis

Les vins rouge du Domaine Les Vignes de Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, chapon farci aux morilles ou cuisses de canard au miel et à l'orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Vignes de Paradis

Au nez le vin rouge du Domaine Les Vignes de Paradis révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, levure ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Vignes de Paradis

  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Vignes de Paradis

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Vignes de Paradis

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Vignes de Paradis.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Les Vignes de Paradis et des vins de la région

Charente-Maritime : le retour de la vigne aux portes de La Rochelle avec le Domaine Normandin-Mercier

Une vigne abritée du vent, ombragée d’essences de pays et de fruitiers, dont les pieds d’ugni blanc, de folle-blanche, de colombard, de chauché gris, de merlot blanc et de tannat s’alignent sur un couvert végétal riche en humus, parcelles pour blanc et rouge résistant aux agressions marines et aux maladies sur lesquelles serpentera un parcours pédagogique. Ce petit paradis se façonne aux abords du logis de la Péraudière, le siège des cognacs Normandin-Mercier à Dompierre-sur-Mer. 3 parcellesR ...

IGP Vin des Allobroges Un Matin Face au Lac 2019 du domaine Les Vignes de Paradis

Les Vignes de ParadisUn Matin Face au Lac 2019IGP Vin des AllobrogesVin blancVin de Savoie Note : 92 /100Prix : 23 € Commentaire de dégustation : Bouche tendre et taquine, expression particulièrement intense et subtile du chasselas.  Le mot du domaine : « Cette cuvée est élaborée sur le haut de nos parcelles qui sont composées de molasse (argile grise), elle est récoltée en deux passages afin d’obtenir un raisin à bon ...

Vins élevés en amphore : la sélection de Toutlevin

Délaissée au fil des siècles au profit de l’élevage en barriques et/ou en inox, moins complexe et plus économique, la vinification en amphores (dolium pour les puristes puisque l’amphore ne servait qu’au transport) revient au goût du jour en même temps que l’essor des vins natures et de la biodynamie car ce contenant limite au maximum les intrants. En résultent des vins à la grande pureté aromatique, ronds et fruités. Toutlevin vous propose une petite sélection de cuvées qui ont marqué le palais ...

Le mot du vin: Bouchy

Voir cabernet franc.