Le Domaine Maculan de Breganze en Vénétie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Maculan

Les vins rouge du Domaine Maculan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, rouelle de veau normande ou aiguillette de canard façon normande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Maculan

Au nez le vin rouge du Domaine Maculan révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou végétal et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Maculan est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Maculan

• 2003avec une note moyenne de 4.49/5
• 2000avec une note moyenne de 4.42/5
• 2004avec une note moyenne de 4.40/5
• 1998avec une note moyenne de 4.30/5
• 1999avec une note moyenne de 4.24/5
• 2001avec une note moyenne de 4.20/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Maculan

Les vins doux du Domaine Maculan s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, boeuf ou agneau comme par exemple des recettes de génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne..., boeuf mironton ou blanquette d'agneau.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Maculan

Au nez le vin doux du Domaine Maculan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou fleur d'oranger et parfois aussi des arômes de mangue, abricots séchés ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Maculan

• 2002avec une note moyenne de 4.50/5
• 2001avec une note moyenne de 4.40/5
• 2000avec une note moyenne de 4.37/5
• 2006avec une note moyenne de 4.30/5
• 2004avec une note moyenne de 4.22/5
• 2003avec une note moyenne de 4.22/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Maculan

Les vins blanc du Domaine Maculan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, calamars à l'ail et au persil ou gratin de pâtes au comté et au fromage blanc.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Maculan

Au nez le vin blanc du Domaine Maculan révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Maculan est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Maculan

• 2008avec une note moyenne de 3.81/5
• 2011avec une note moyenne de 3.56/5
• 2015avec une note moyenne de 3.54/5
• 2017avec une note moyenne de 3.53/5
• 2010avec une note moyenne de 3.50/5
• 2016avec une note moyenne de 3.48/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Maculan

Les vins effervescent du Domaine Maculan s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, croquettes de riz au saumon ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Maculan

• 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Maculan

Les vins rosé du Domaine Maculan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux ou tarte d’automne au potimarron.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Maculan

Au nez le vin rosé du Domaine Maculan révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Maculan

• 2014avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.50/5
• 2015avec une note moyenne de 3.40/5
• 2018avec une note moyenne de 3.30/5
• 2011avec une note moyenne de 3.20/5