Le Domaine Menegotti de Bianco di Custoza en Vénétie

Domaine Menegotti
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 318 des domaines de Vénétie
Il se situe en Bianco di Custoza dans la région de Vénétie
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Le Domaine Menegotti fait parti des domaines à suivre à Bianco di Custoza. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Bianco di Custoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le pittoresque paysage italien de Bianco di Custoza, le Domaine Menegotti est une parfaite symbiose entre tradition viticole ancestrale et modernité technologique. Ce domaine viticole, avec son héritage empreint de richesse historique, charmant par son caractère authentique, est niché au cœur des collines luxuriantes de cette région, offrant une vue panoramique sur les vignes soigneusement entretenues et cultivées avec passion. Le Domaine Menegotti est fondé par la famille Menegotti, une famille qui est profondément ancrée dans la tradition viticole depuis des générations. La culture du raisin et la production de vin sont inscrites dans leur ADN, ce qui donne à leurs vins une signature de caractère et d'authenticité. Leur amour pour la terre et le respect pour la nature sont reflétés dans chaque goutte de leur vin, produit dans le respect des traditions. Le vignoble s'étend sur de vastes terres couvrant des hectares de vignes, soigneusement cultivées et entretenues pour produire des raisins de haute qualité. Les vignes sont plantées sur des sols riches, ce qui donne au vin une profondeur et une complexité de goût exceptionnelles. Les vins produits par le Domaine Menegotti sont reconnus pour leurs arômes distincts, leur équilibre parfait et leur longue finalité. Le domaine dispose de installations technologiques modernes, qui sont intégrées avec sensibilité dans l'environnement traditionnel et rustique du domaine. Ces dernières permettent de maintenir et de renforcer la qualité supérieure des vins produits, tout en respectant les méthodes traditionnelles de vinification. Le Domaine Menegotti produit une variété de vins, dont des rouges vifs, des blancs rafraîchissants et des rosés délicats, tous réputés pour leur raffinement et leur élégance.

Top des meilleurs vins du Domaine Menegotti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Menegotti à Bianco di Custoza parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Menegotti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Menegotti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Menegotti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Menegotti

Les vins blanc du Domaine Menegotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou pâtes sauce aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Menegotti

Au nez le vin blanc du Domaine Menegotti révèle souvent des types d'arômes de vanille, miel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Menegotti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Menegotti

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Menegotti

  • Trebbiano
  • Cortese
  • Garganega
  • Trebbiano Toscano
  • Malvasia
  • Tocai Friulano

À la découverte de la région viticole de Bianco di Custoza

La région viticole du Bianco di Custoza se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Monte del Frá et le Domaine Aldegheri y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bianco di Custoza sont les Garganega, Cortese et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bianco di Custoza révèle souvent des types d'arômes d'agrume, zeste d'agrume ou pierre et parfois aussi des arômes de toasté, caramelisé ou amandes.

En bouche du Bianco di Custoza est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 159 domaines et châteaux dans la région du Bianco di Custoza, produisant 219 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bianco di Custoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Menegotti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Menegotti

Les vins rouge du Domaine Menegotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, pâtes à la romantica ou hachis parmentier à la grecque.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Menegotti

Au nez le vin rouge du Domaine Menegotti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Menegotti est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Menegotti

  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Menegotti

  • Rondinella
  • Corvina
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Molinara

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Les grands vins rosés du Domaine Menegotti

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Menegotti

Les vins rosé du Domaine Menegotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, ragoût de veau délicieux ou rôti de porc moelleux au lait.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Menegotti

Au nez le vin rosé du Domaine Menegotti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Menegotti

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Menegotti

  • Molinara
  • Sangiovese
  • Corvina
  • Rondinella

Le mot du vin: Variétal

Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.

Les grands vins effervescents du Domaine Menegotti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Menegotti

Les vins effervescent du Domaine Menegotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, pizza au saumon ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Menegotti

Au nez le vin effervescent du Domaine Menegotti révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Menegotti est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Menegotti

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Menegotti

  • Chardonnay
  • Garganega
  • Corvina

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Menegotti

Une route des vins de prévue dans la région de Bianco di Custoza ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Menegotti.

Découvrez le cépage: Tocai Friulano

Le tocai Friulano est un cépage blanc autochtone de l'Italie du Nord-Est. Il pousse sur des sols argileux, sables et calcaire, avec des températures fraîches et des précipitations modérées. Le tocai Friulano est le cépage le plus important de la région du Friuli Venezia Giulia. Il produit des vins typiques à l'intensité aromatique et à la structure douce qui sont particulièrement adaptés aux spécialités régionales telles que la polenta, le veau et les charcuteries. Les vins issus de ce cépage sont généralement charpentés et ont une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme. Ils se distinguent également par leur bouche équilibrée et leur acidité aromatique, leur tanin moyen et leur longue finition. Le meilleur tocai Friulano est élaboré grâce à des méthodes traditionnelles qui ne nécessitent pas de macération, ce qui permet aux vins d'exprimer leur complexité aromatique et leur élégance. Le millésime le plus recherché est souvent le vin le plus corsé et le plus minéral. Le vin le plus apprécié des acheteurs sont «Tocai Classico», qui sont produits à partir des meilleurs raisins de ce cépage et contiennent au minimum 85% de raisins Tocai Friulano.

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