Le Domaine Pescille de San Gimignano en Toscane

Domaine Pescille
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 129 des domaines de Toscane
Il se situe en San Gimignano dans la région de Toscane

Le Domaine Pescille fait parti des domaines à suivre à San Gimignano. Il propose 4 vins à la vente dans la région de San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pescille

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pescille à San Gimignano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pescille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pescille avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pescille

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pescille

Les vins rouge du Domaine Pescille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou escalope milanaise (italie).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pescille

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de San Gimignano

La région viticole du San Gimignano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Panizzi et le Domaine Il Colombaio di Santachiara y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du San Gimignano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Gimignano révèle souvent des types d'arômes de mûre, chêne ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou agrumes.

En bouche du San Gimignano est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 49 domaines et châteaux dans la région du San Gimignano, produisant 81 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du San Gimignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Pescille

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pescille

Les vins blanc du Domaine Pescille s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, quiche sans pâte ou cake au saumon fumé et citron.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pescille

En bouche le vin blanc du Domaine Pescille est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pescille

  • Vernaccia

Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe

Très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan, plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. A noter qu'il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le Sérénèze de Voreppe est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 sous le nom seul de Sérénèze.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pescille

Une route des vins de prévue dans la région de San Gimignano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pescille.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Actualités du Domaine Pescille et des vins de la région

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