Le Domaine Rabbit Island de Nelson de South Island

Domaine Rabbit Island
Le domaine propose 10 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Seifried
Il est classé au top 6 des domaines de South Island
Il se situe en Nelson dans la région de South Island

Le Domaine Rabbit Island fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Nelson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rabbit Island

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rabbit Island à Nelson parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rabbit Island. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rabbit Island avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rabbit Island

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rabbit Island

Les vins blanc du Domaine Rabbit Island s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, quiche aux lardons et au gruyère ou quiche feuilletée chèvre pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rabbit Island

Au nez le vin blanc du Domaine Rabbit Island révèle souvent des types d'arômes d'ananas, melon ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Rabbit Island est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rabbit Island

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rabbit Island

  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Gris
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Nelson

La région viticole du Nelson se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Latitude 41 et le Domaine Seifried Estate y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nelson sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nelson révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, girofle ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de ronce, kiwi ou sarriette.

En bouche du Nelson est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 92 domaines et châteaux dans la région du Nelson, produisant 399 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Nelson s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Domaine Rabbit Island

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rabbit Island

Les vins rouge du Domaine Rabbit Island s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, epaule d'agneau de thomas ou foie de veau au vinaigre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rabbit Island

Au nez le vin rouge du Domaine Rabbit Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Rabbit Island est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rabbit Island

  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rabbit Island

  • Merlot
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rabbit Island

Une route des vins de prévue dans la région de Nelson ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rabbit Island.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Rabbit Island et des vins de la région

Alain Marty : Tchatche, réseaux, business et vins

L’amour à Shanghai Sommaire L’amour à Shanghai L’oenotourisme, un flop Lui-même ne comprend pas : comment le temps a-t-il pu filer si vite ? Ces 19 et 20 octobre, Alain Marty fête les 20 ans de son émission radio “In Vino” sur Sud Radio. Lancée au départ sur BFM Business, co-animée par ses vieux complices Philippe Faure-Brac et David Cobbold épaulés aujourd’hui par Hélène Piot et ...

Le Portugal champion mondial du liège, matériau écologique en quête de nouveaux débouchés

Du bâtiment à l’aérospacial Sommaire Du bâtiment à l’aérospacial Savoir-faire traditionnel  Après avoir longtemps souffert de la concurrence des bouchons en plastique et des capsules en aluminium, le liège s’est de nouveau imposé ces dernières années grâce à ses atouts écologiques. Un bouchon en liège a « une empreinte carbone négative car il provient d’un arb ...

Comment Hong Kong s’est mise à boire le vin « comme en France »

Comment les Chinois boivent-ils du vin ? « Comme en France », s’amuse Nelson Chow, l’un des sommeliers les plus capés de Hong Kong, vedette du genre au Wine & Dine festival et compagnon de route des vins de Bordeaux depuis des années. « Le vin est désormais un produit de base, qu’on trouve au supermarché, chez le caviste… Partout, il y a du vin », explique celui qui n’y est pas pour rien dans l’évangélisation locale. Les Hongkongais sont ainsi devenus des « connaisseurs », amateurs « éclairé ...

Le mot du vin: Chapeau

Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.

Découvrez les autres régions et appellation de South Island