Le Domaine Ray-Jane en Provence

Domaine Ray-Jane
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 278 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
Retrouvez le Domaine Ray-Jane sur Facebook

Le Domaine Ray-Jane fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Ray-Jane est situé dans la vallée de la Durance en Provence, en France. Le domaine est spécialisé dans les vins bios, et élabore des vins bio provenant des raisins issus de ses vignobles biologiquement certifiés, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Les vignes se trouvent sur des sols argilo-calcaires et sont enracinées dans des zones semi-urbaines qui contribuent à créer des vins authentiques, riches en couleur et en goût. Le Domaine Ray-Jane propose aux consommateurs des vins à une variété de styles et de couleurs : des vins rouges, blancs, rosés, mousseux et effervescents. Les vignobles rustiques et les méthodes de vinification artisanales créent des mélanges saisissants de saveurs et de texture. La signature de l’expérience du Domaine Ray-Jane est typique des vins provençaux: fraîches, fruité et aromatique mais avec une touche d’élégance européenne. Ces merveilleux crus peuvent également être appréciés au cours de visites guidées du vignoble, qui s’adressent aux amateurs de vin débutants et avancés. Lors de ces visites, vous pourrez découvrir les secrets de la culture des vignes, les chai et les cuves. Vous pourrez également déguster les vins du domaine dans une dégustation accompagnée par des spécialistes. Des repas délicieux mettent en valeur les vins et présentent les produits gastronomiques de la région. Le Domaine Ray-Jane est un lieu incontournable pour les amateurs de vin qui souhaitent déguster des vins provençaux de qualité, riches en saveur et en couleur. Ce domaine offre aux visiteurs une expérience unique et unique, alliant le meilleur des vins provençaux à des méthodes de production respectueuses de l’environnement et de qualité supérieure.

Top des meilleurs vins du Domaine Ray-Jane

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ray-Jane à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ray-Jane. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ray-Jane avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Ray-Jane

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ray-Jane

Les vins rosé du Domaine Ray-Jane s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, crevettes en sauce rouge ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ray-Jane

Au nez le vin rosé du Domaine Ray-Jane révèle souvent des types d'arômes de fraises, cuir ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin rosé du Domaine Ray-Jane est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ray-Jane

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ray-Jane

  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rouges du Domaine Ray-Jane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ray-Jane

Les vins rouge du Domaine Ray-Jane s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, salade de saucisse de viande de ma marraine ou carré d'agneau à l'antiboise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ray-Jane

Au nez le vin rouge du Domaine Ray-Jane révèle souvent des types d'arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ray-Jane

  • 2012avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ray-Jane

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Ray-Jane

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ray-Jane

Les vins blanc du Domaine Ray-Jane s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ray-Jane

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ray-Jane

  • Clairette
  • Ugni blanc

Le mot du vin: Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ray-Jane

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ray-Jane.

Découvrez le cépage: Ugni

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Ray-Jane et des vins de la région

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Le mot du vin: Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.