Le Domaine Rosa Alba de Rhône méridional en Côtes du Rhône

Février a été marqué par des records de températures. Dans les vignobles du Sud de la France, certains bourgeons commencent à débourrer. Les vignerons sont inquiets. Des touristes qui dégustent un verre de rosé en terrasse. Des viticulteurs qui taillent en tee-shirt. Le mois de février s’est terminé par des records de températures dans l’Hexagone. Le 22, le mercure est monté jusqu’à 23,6 °C à Montpellier. Le 27, il a atteint 25,2 à Carcassonne ; 24,4 °C à Cogn ...

Du 11 au 15 mars, la ville d’Anvers en Belgique accueillera le concours de Meilleur Sommelier du Monde. Soixante-six candidats, dont huit femmes, seront en lice pour succéder au Suédois Jon Arvid Rosengren, sacré en 2016. Depuis des mois, voire des années, ils ne se préparent que dans le but de décrocher le sacre. Du 11 au 15 mars, le concours ASI de Meilleur Sommelier du Monde revient en Europe, à Anvers précisément. Soixante-six professionnels du monde entier rivaliseront à travers une s ...

Malgré leur époustouflante beauté aromatique, les vins doux naturels sont devenus si rares qu’on se demande si un sort ne leur a pas été jeté. Pourtant, les plus réussis procurent un bonheur gustatif à concurrencer la Romanée-Conti. En matière de potentiel de garde, les vins doux naturels battent les vins secs à plate couture. En effet, un millésime 1932 peut se montrer aussi nuancé et pimpant qu’une rose de printemps. Comment se fait-il alors que ces vins ...