Le Domaine San Nazario de Colli Euganei en Vénétie

Domaine San Nazario
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 6601 des domaines de Vénétie
Il se situe en Colli Euganei dans la région de Vénétie
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Le Domaine San Nazario fait parti des domaines à suivre à Colli Euganei. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Colli Euganei à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine San Nazario

À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Nazario à Colli Euganei parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Nazario. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Nazario avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine San Nazario

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine San Nazario

Les vins rouge du Domaine San Nazario s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, bol chinois ou boulettes d'agneau à la menthe.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine San Nazario

En bouche le vin rouge du Domaine San Nazario est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine San Nazario

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine San Nazario

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Carménère
  • Raboso Veronese

À la découverte de la région viticole de Colli Euganei

La région viticole du Colli Euganei se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignalta et le Domaine Vignalta y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Euganei sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Euganei révèle souvent des types d'arômes de mûre, terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou miel.

En bouche du Colli Euganei est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 71 domaines et châteaux dans la région du Colli Euganei, produisant 338 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Euganei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine San Nazario

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine San Nazario

Les vins blanc du Domaine San Nazario s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, gratin de fruits de mer simplissime ou rondelles de merlan en sauce.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine San Nazario

En bouche le vin blanc du Domaine San Nazario est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine San Nazario

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine San Nazario

  • Moscato
  • Chardonnay
  • Garganega

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins effervescents du Domaine San Nazario

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine San Nazario

Les vins effervescent du Domaine San Nazario s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'eclade de moules, quiche sans pâte brocolis et bleu ou sarcives de la réunion.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine San Nazario

Au nez le vin effervescent du Domaine San Nazario révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine San Nazario est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine San Nazario

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine San Nazario

  • Moscato Giallo
  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Méthode traditionnelle

Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.

Les grands vins doux du Domaine San Nazario

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine San Nazario

Les vins doux du Domaine San Nazario s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine San Nazario

  • Moscato Giallo

Découvrez le cépage: Raboso Veronese

Le Raboso Veronese est un cépage native à la région de la Vénétie, à l'Italie du Nord. Il est principalement cultivé dans les provinces de Verone et de Vicenza, avec moins de hauteur en Tyrol du Sud et Frioul-Vendée-Julienne. Récemment, il a gagné en popularité et est maintenant planté dans d'autres régions d'Italie. Le Raboso Veronese a des feuilles découpées régulièrement avec une dent très épaisse, une longue tige et des grappes raides, serrées et trapues. Sa couleur de peau est violet noirâtre, avec des reflets bleu-violets et la pulpe est juteuse, verte avec des tonalités rougeâtres. Son morphologie signifie qu'il a une concentration en polyphenols plus élevée, ce qui se traduit par une saveur et une après-saveur plus agréable et intensément aromatique. Le Raboso Veronese est un cépage qui produit de vins riches et forts avec une teneur élevée en acidité, qui en font une variété très populaire pour la confection des vins espumantes. Quand le vin est vieilli, il devient plus doux et plus souple avec des arômes intenses de reglisse, des nuances médicinales et des tannins bien équilibrés. Il est également connu pour ses résonances vineuses et ses notes fruitées persistantes, qui peuvent inclure des nuances de cerise, de prune et de mûre.

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Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Méthode traditionnelle

Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.

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