Le Domaine San Simone fait parti des domaines à suivre à Venezia. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Venezia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Simone à Venezia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Simone. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Simone avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine San Simone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, lasagnes bolognaise ou sauce gitane.
Au nez le vin rouge du Domaine San Simone révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine San Simone est un vin puissant.
La région viticole du Venezia se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Venissa et le Domaine Rivani y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Venezia sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Venezia révèle souvent des types d'arômes de fleur de sureau, paille ou champignon et parfois aussi des arômes de pêche blanche, tangerine ou chèvrefeuille.
En bouche du Venezia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 226 domaines et châteaux dans la région du Venezia, produisant 384 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Venezia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine San Simone s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à l'avocat, petites seiches à la plancha ou lasagnes végétariennes corses.
Au nez le vin blanc du Domaine San Simone révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine San Simone est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Verduzzo Friulano est un cépage blanc important pour le vin naturel italien. Ce cépage produit des vins classiques secs qui sont fruités et minéraux, ainsi que des vins doux, très aromatiques et qui manquent de longueur en bouche. C'est un sous-groupe de Verduzzo, une variété ancestrale qui pousse en Italie et qui peut être retrouvée ailleurs en Europe. Les grappes mûres de Verduzzo Friulano sont généralement petites et leurs baies sont relativement petites, avec une couleur qui varie de jaune pâle, mais terne, à jaune orangé ou jaune jaune intense. Le goût est très doux, avec des notes de fruits, de fruits secs, de miel et de vanille en arrière-plan. En dehors de la production de vin, il est également utilisé dans la pâtisserie et les boissons pour enfants. En tant que vin sec, il a de faibles taux d’alcool, avec un plus grand corps et des arômes complexes. Généralement, le Verduzzo Friulano seul ou en blanc donne des vins frais, allant de bon à très bon. Cependant, il peut également donner d'excellents vins doux lorsqu'il est mélangé avec des raisins plus mûrs. Il peut également être un ingrédient majeur de blancs-moussés ou de vins mousseux.
Les vins effervescent du Domaine San Simone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), aiguillette de canard d'automne ou risotto aux fruits de mer.
Au nez le vin effervescent du Domaine San Simone révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine San Simone est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Une route des vins de prévue dans la région de Venezia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Simone.
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