Le Domaine Scheid Vineyards de Monterey de Californie
Le Domaine Scheid Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Monterey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Scheid Vineyards à Monterey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Scheid Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Scheid Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, gigot d'agneau bravade au four ou osso bucco de veau.
Au nez le vin rouge du Domaine Scheid Vineyards révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Scheid Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Monterey se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Scheid Vineyards et le Domaine Diora y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey révèle souvent des types d'arômes de crème, kiwi ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de goyave, mangue ou pomme cuite.
En bouche du Monterey est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 195 domaines et châteaux dans la région du Monterey, produisant 417 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monterey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, sardines à l'escabèche ou sushi californien (maki inversé).
Au nez le vin blanc du Domaine Scheid Vineyards révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Scheid Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins effervescent du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, tapas froid de chorizo ou saka-saka.
Au nez le vin effervescent du Domaine Scheid Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.
Les vins rosé du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau à la crème de moutarde, spaghettis carbonara très simples ou daube de canard.
Au nez le vin rosé du Domaine Scheid Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Les vins doux du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, mi-cuit de thon frais au sésame ou couscous sans couscoussier.
Lieu où se déroule la vinification.
Une route des vins de prévue dans la région de Monterey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Scheid Vineyards.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
L'organisme de défense et de gestion de l'appellation provençale rejoint le lobby basé à Washington pour protéger et promouvoir dans le monde le modèle des appellations. Le Syndicat des vins des Côtes de Provence devient la trente-deuxième organisation à rejoindre la Wine Origins Alliance. Soit le bras armé de la promotion et de la protection des Indications Géographiques dans le monde. Avec cette adhésion, « nos objectifs sont multiples » explique Nicolas Garcia, le direct ...
Pour beaucoup d’entre vous le vin c’est Français…un point c’est tout ! C’est vrai que la richesse viticole française permet de passer toute une vie à le découvrir sans jamais vraiment en faire le tour complet. Néanmoins, il serait dommage de se priver de la diversité offerte par les vins étrangers ! L’importation de vins étrangers en France en quelques chiffres Si la France exporte quelques 14 millions d’hectolitres de vin par an sur les 48 millions qu’elle produi ...
Bien qu’empreint de classicisme (son édifice de style néo-classique participe à cette image), Château Margaux, Premier Grand Cru classé en 1855, a le souci constant de se moderniser et de faire évoluer son image. Le nouvel habillage de ses bouteilles participe à cette évolution. Pour le millésime 2015, Corinne Mentzelopoulos, propriétaire château Margaux, avait de nombreux arguments pour créer un évènement sur la bouteille : un millésime fabuleux, le bicentenaire du château construit en 1815, le ...
Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.