Le Domaine Scheid Vineyards de Monterey de Californie

Domaine Scheid Vineyards
Le domaine propose 59 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Scheid Family Wines
Il est classé au top 1 des domaines de Californie
Il se situe en Monterey dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Scheid Vineyards sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Scheid Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Monterey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Scheid Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Scheid Vineyards à Monterey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Scheid Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Scheid Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Scheid Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Scheid Vineyards

Les vins rouge du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, gigot d'agneau bravade au four ou osso bucco de veau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Scheid Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Scheid Vineyards révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Scheid Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Scheid Vineyards

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Scheid Vineyards

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Tannat
  • Tempranillo
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Monterey

La région viticole du Monterey se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Scheid Vineyards et le Domaine Diora y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey révèle souvent des types d'arômes de crème, kiwi ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de goyave, mangue ou pomme cuite.

En bouche du Monterey est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 195 domaines et châteaux dans la région du Monterey, produisant 417 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monterey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Scheid Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Scheid Vineyards

Les vins blanc du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, sardines à l'escabèche ou sushi californien (maki inversé).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Scheid Vineyards

Au nez le vin blanc du Domaine Scheid Vineyards révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Scheid Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Scheid Vineyards

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Scheid Vineyards

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Roussanne
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Albariño

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins effervescents du Domaine Scheid Vineyards

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Scheid Vineyards

Les vins effervescent du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, tapas froid de chorizo ou saka-saka.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Scheid Vineyards

Au nez le vin effervescent du Domaine Scheid Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Scheid Vineyards

  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Scheid Vineyards

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.

Les grands vins rosés du Domaine Scheid Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Scheid Vineyards

Les vins rosé du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau à la crème de moutarde, spaghettis carbonara très simples ou daube de canard.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Scheid Vineyards

Au nez le vin rosé du Domaine Scheid Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Scheid Vineyards

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux du Domaine Scheid Vineyards

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Scheid Vineyards

Les vins doux du Domaine Scheid Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, mi-cuit de thon frais au sésame ou couscous sans couscoussier.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Scheid Vineyards

  • Riesling

Le mot du vin: Chai

Lieu où se déroule la vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Scheid Vineyards

Une route des vins de prévue dans la région de Monterey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Scheid Vineyards.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Scheid Vineyards et des vins de la région

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Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.