Domaine des CognettesCognetterra Nolem
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Cognetterra Nolem
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cognetterra Nolem
Les accords mets et vins originaux avec le Cognetterra Nolem
Le Cognetterra Nolem du Domaine des Cognettes s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tartines saumon mozzarella au four, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou filets de poulet à la moutarde et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Cognetterra Nolem du Domaine des Cognettes
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine des Cognettes
Le Domaine des Cognettes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Pays Nantais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays Nantais
Le Pays Nantais est la région qui entoure la ville de Nantes, sur la côte Atlantique de la Bretagne, en France. La région couvre une superficie d'environ 90 kilomètres d'est en ouest, entre l'Anjou voisin et la côte atlantique. La plupart de la production donne des vins blancs légers et Frais. Le plus célèbre d'entre eux est sans conteste le Muscadet, dont le Cépagemelon">Melon de Bourgogne domine les plantations.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
[Bordeaux Tasting] Riedel, en quatre verres et trois vins
Le temps d’une master class, Anastasia Semanova, responsable marketing et communication de la maison de verrerie autrichienne, a fait vivre aux participants une expérience comparative bluffante, démontrant avec force l’impact de la forme du verre sur la dégustation. C’est Claus Riedel qui a eu le premier, vers la fin des années 1950, la volonté de créer et commercialiser une collection de verres à pied ovoïdes soufflés bouche, parfaitement adaptés au service du vin. Ce visionnaire a eu l’intuiti ...
Vin et musique, le bon accord
De plus en plus de vignerons ou d’appellations s’associent à des festivals de rock, de jazz ou d’art lyrique. Une caisse de résonance formidable pour le monde viticole. Vallée du Rhône, Sud-Ouest, Languedoc, Bourgogne, vallée de la Loire… Cette année, les festivals reprennent tous azimuts et la plupart affichent complet, portés par une folle envie du public de se retrouver en musique et de partager des moments conviviaux. Quoi de mieux que de partager un ...
« Viens planter ton cep ! » dans le vignoble nantais
Le 9 mai prochain, rendez-vous dans le vignoble nantais pour la deuxième édition de Viens planter ton cep ! Après une première réussite en 2018, les vignerons de l’association Les Vignes de Nantes renouvellent l’expérience. Cet événement, réservé aux professionnels (restaurateurs, cavistes, médias…), est l’occasion d’une immersion dans ce vignoble ligérien souvent méconnu. Une découverte intimiste pour ressentir l’essence ce terroir Tout un programme sera proposé aux visiteurs. L’idée ? Fai ...
Le mot du vin: Pédoncule
Tige d'une fleur ou d'un fruit.
