Le Domaine Terre Cevico d'Albana di Romagna en Émilie-Romagne

Domaine Terre Cevico
Le domaine propose 62 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Grupo Cevico
Il est classé au top 493 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Albana di Romagna dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Terre Cevico fait parti des domaines à suivre à Albana di Romagna. Il propose 62 vins à la vente dans la région d'Albana di Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Terre Cevico, situé à Albana di Romagna en Italie, est une véritable icône du monde viticole italien. Perdu au milieu des collines vallonnées et des champs verdoyants de la Romagne, ce vignoble d'exception met en lumière la richesse et la variété des vins italiens. Des vignes s'étendent à perte de vue sur plus de 6500 hectares, méticuleusement entretenues par des viticulteurs passionnés et expérimentés. La diversité des cépages cultivés, principalement centrée sur les variétés indigènes comme le Sangiovese, l'Albana et le Trebbiano, donne lieu à une impressionnante gamme de vins. La philosophie du vignoble est simple: chaque vin doit être le reflet fidèle de son terroir, tout en exprimant sa propre identité et personnalité. Sur le Domaine Terre Cevico, la nature règne en maître. La biodiversité est encouragée et préservée, ce qui permet aux vins de bénéficier d'un environnement sain et préservé. La gestion durable est donc au cœur des préoccupations de la propriété, qui limite au maximum l'utilisation de substances chimiques lors de la culture et suit de strictes directives pour assurer la durabilité des sols et des ressources naturelles. Côté architecture, les bâtiments de la cave impressionnent par leur modernité épurée. Leur conception contemporaine offre un contraste intéressant avec les traditions viticoles ancestrales de la région. À l'intérieur, mondes ancien et nouveau se rejoignent, avec un équipement de vinification de pointe utilisé pour produire des vins qui respectent les méthodes traditionnelles de fabrication. Les vins produits par le Domaine Terre Cevico sont régulièrement primés pour leur excellence, et la philosophie qui guide leur fabrication est une véritable philosophie de vie. L'interaction constante entre tradition et innovation, respect de la nature, et amour de la terre se reflètent dans chaque goutte de vin qu'ils produisent.

Top des meilleurs vins du Domaine Terre Cevico

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terre Cevico à Albana di Romagna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terre Cevico. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terre Cevico avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Terre Cevico

Les vins doux du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Terre Cevico

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Terre Cevico

  • Albana
  • Refosco

À la découverte de la région viticole d'Albana di Romagna

La région viticole d'Albana di Romagna se situe dans la région du Romagna en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Zerbina et le Domaine Fattoria Monticino Rosso y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Au nez d'Albana di Romagna révèle souvent des types d'arômes de crème, salé ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices. En bouche d'Albana di Romagna est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 56 domaines et châteaux dans la région d'Albana di Romagna, produisant 95 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Albana di Romagna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Terre Cevico

Les vins blanc du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au fromage, choucroute de la mer au vin blanc ou fondue au fromage de comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Terre Cevico

En bouche le vin blanc du Domaine Terre Cevico est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Terre Cevico

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Terre Cevico

  • Trebbiano
  • Pinot Grigio
  • Albana
  • Sauvignon Blanc
  • Pignoletto
  • Pagadebit

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins rouges du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Terre Cevico

Les vins rouge du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, lasagnes d'aubergines ou tajine de souris d'agneau mamyjaja.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Terre Cevico

Au nez le vin rouge du Domaine Terre Cevico révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Terre Cevico est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Terre Cevico

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Terre Cevico

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Montepulciano

Le mot du vin: Pétillant

Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.

Les grands vins effervescents du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Terre Cevico

Les vins effervescent du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'omelette au thon, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Terre Cevico

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 2.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Terre Cevico

  • Pignoletto
  • Sauvignon Blanc
  • Fortana
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Terre Cevico

Une route des vins de prévue dans la région d'Albana di Romagna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terre Cevico.

Découvrez le cépage: Fortana