Le Domaine Terre Cevico d'Albana di Romagna en Émilie-Romagne

Domaine Terre Cevico
Le domaine propose 62 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Grupo Cevico
Il est classé au top 493 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Albana di Romagna dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Terre Cevico fait parti des domaines à suivre à Albana di Romagna. Il propose 62 vins à la vente dans la région d'Albana di Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Terre Cevico

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terre Cevico à Albana di Romagna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terre Cevico. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terre Cevico avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Terre Cevico

Les vins doux du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Terre Cevico

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Terre Cevico

  • Albana
  • Refosco

À la découverte de la région viticole d'Albana di Romagna

La région viticole d'Albana di Romagna se situe dans la région du Romagna en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Zerbina et le Domaine Fattoria Monticino Rosso y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Au nez d'Albana di Romagna révèle souvent des types d'arômes de crème, salé ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices. En bouche d'Albana di Romagna est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 56 domaines et châteaux dans la région d'Albana di Romagna, produisant 95 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Albana di Romagna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Terre Cevico

Les vins blanc du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, tagliatelles aux noix de saint jacques ou farfalle à la montagnarde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Terre Cevico

En bouche le vin blanc du Domaine Terre Cevico est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Terre Cevico

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Terre Cevico

  • Trebbiano
  • Pinot Grigio
  • Albana
  • Sauvignon Blanc
  • Pignoletto
  • Pagadebit

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins rouges du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Terre Cevico

Les vins rouge du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, pâtes aux moules ou collier d'agneau à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Terre Cevico

Au nez le vin rouge du Domaine Terre Cevico révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Terre Cevico est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Terre Cevico

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Terre Cevico

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Primitivo
  • Negroamaro
  • Montepulciano

Le mot du vin: Vin de base

Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.

Les grands vins effervescents du Domaine Terre Cevico

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Terre Cevico

Les vins effervescent du Domaine Terre Cevico s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bar en papillotte à la moutarde et au romarin, risotto aux fruits de mer ou quiche estivale au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Terre Cevico

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.35/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 2.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Terre Cevico

  • Pignoletto
  • Sauvignon Blanc
  • Fortana
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Nero di Troia

Le Nero di Troia est un cépage rouge originaire des régions du sud de l'Italie, notamment en Apulie et en Molise. Sa présence remonterait à l'époque romaine, lorsque odesite et oenotriym étaient les seuls cépages cultivés dans le sud de l'Italie. Depuis lors, il s'est beaucoup développé et est apprécié pour son goût unique et ses qualités aromatiques. Sa couleur est riche et intense, avec des reflets violacés. En Bouche, le Nero di Troia présente des arômes complexes et une saveur ronde et intense, avec des notes de fruits rouges, de cerise, de cassis et de réglisse. C'est un vin à avoir longue tenue en bouche avec une petite astringence et un léger boisé. Il se combine bien avec des plats simples et des viandes rouges, même si on le trouve souvent accompagné de fromage et d’antipasti. Le Nero di Troia est un cépage peu connu, mais très apprécié parmi les vignerons authentiques et a un grand potentiel pour produire des vins très intéressants. Il est couramment utilisé en Italie, mais son expansion vers l'étranger se fait doucement mais sûrement. Il est le protagoniste de quelques vins DOC et IGT, mais sa présence dans des cuvées monovariétales est très limitée pour le moment. Sa caractéristique intrinsèque est une prédisposition à être mise en valeur lorsqu'il est associé à d’autres cépages, ce qui le rend idéal pour la production de cuvées plus complexes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Terre Cevico

Une route des vins de prévue dans la région d'Albana di Romagna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terre Cevico.

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Actualités du Domaine Terre Cevico et des vins de la région

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Le mot du vin: Vin de base

Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.

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