Le Domaine Torre d'Orti de Valpolicella en Vénétie
Le Domaine Torre d'Orti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le domaine viticole Domaine Torre d'Orti est un véritable trésor caché situé au cœur de la vallée de Valpolicella, dans la région de Vénétie en Italie. Niché au milieu de collines verdoyantes et de vignobles s'étalant à perte de vue, ce domaine représente un véritable paradis pour les amateurs de vin. Le domaine Torre d'Orti couvre une superficie de 15 hectares dédiés entièrement à la viticulture. Ici, les cépages autochtones comme le Corvina, le Rondinella et le Molinara sont cultivés minutieusement, produisant des vins de Valpolicella, Ripasso et Amarone, respectivement le plus traditionnel, le plus structuré et le plus prestigieux. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires riches, qui sont essentiels pour la production de vins robustes aux arômes complexes. La situation géographique du domaine, entre le lac de Garde et la ville de Vérone, offre des conditions climatiques exceptionnelles avec des variations thermiques entre le jour et la nuit, favorisant une maturation idéale des raisins. Le Domaine Torre d'Orti porte une attention particulière à l'environnement et à la sauvegarde des traditions viticoles locales. Les techniques de viticulture durables sont mises en œuvre, avec une utilisation minimale de produits chimiques. Des systèmes d'irrigation à bas volume sont utilisés pour conserver l'eau, et les raisins sont cueillis à la main pour garantir la qualité de chaque grappe. Le domaine produit une gamme de vins rouges séduisants qui traduisent le terroir unique de Valpolicella. À la dégustation, ces vins dévoilent des notes fruitées de cerise et de mûre, complétées par des nuances d'épices et de cacao résultant d'un vieillissement en fûts de chêne. Les vins révèlent également une belle structure et des tanins équilibrés, assurant une évolution favorable avec l'âge.
