Le Domaine Torre dei Colli de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro en Émilie-Romagne

Domaine Torre dei Colli
Le domaine propose 11 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Lambrusco Grasparossa di Castelvetro dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Torre dei Colli fait parti des domaines à suivre à Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Torre dei Colli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Torre dei Colli à Lambrusco Grasparossa di Castelvetro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Torre dei Colli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Torre dei Colli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Torre dei Colli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Torre dei Colli

Les vins rouge du Domaine Torre dei Colli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, spaghetti au pesto maison ou harira soupe algérienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Torre dei Colli

  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Torre dei Colli

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

La région viticole du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Chiarli 1860 et le Domaine Cleto Chiarli y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Au nez du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits sechés, boisé ou évolution (vieillissement). En bouche du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est un vin puissant.

Nous dénombrons actuellement 86 domaines et châteaux dans la région du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, produisant 186 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Torre dei Colli

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Torre dei Colli

Les vins effervescent du Domaine Torre dei Colli s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, saumon en feuille de brick ou tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie....

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Torre dei Colli

  • Lambrusco
  • Pignoletto

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Les grands vins blancs du Domaine Torre dei Colli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Torre dei Colli

Les vins blanc du Domaine Torre dei Colli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, fondue chinoise ou gratin de betteraves et de pommes de terre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Torre dei Colli

  • 2016avec une note moyenne de 2.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Torre dei Colli

  • Pignoletto

Le mot du vin: Larmes

Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Torre dei Colli

Une route des vins de prévue dans la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Torre dei Colli.

Découvrez le cépage: Verdesse

La verdesse est un cépage blanc, cultivé sur une superficie d'environ 5 ha. On le trouve particulièrement dans la vallée du Grésivaudan et du Drac. Elle est également appelée verdêche, étraire blanche de Grenoble ou verdasse.Les feuilles sont lobées et d'une couleur vert foncé. De longs et robustes pédoncules portent les grappes. Une chair juteuse et sucrée se trouve sous la peau blanche, virant au roux ambré, des baies matures. Ces dernières, de taille moyenne, se présentent sous une forme ellipsoïde. Pour être productive et vigoureuse, on taille plutôt long le cépage. Son développement est parfait sur un sol calcaire et riche en argile.La Verdesse résiste peu au mildiou et à l'oïdium, en revanche, elle craint beaucoup la pourriture grise. Un vin, particulièrement alcoolique, est issu de ce cépage. D'une saveur agréable, celui-ci exhale une senteur végétale et florale. Ce vin ne se conserve pas longtemps, il est préférable de le consommer pendant les premières années.

Actualités du Domaine Torre dei Colli et des vins de la région

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