Le Domaine Vigne Olcru d'Oltrepò Pavese en Lombardie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vigne Olcru

Les vins rouge du Domaine Vigne Olcru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou rôti d'agneau à la lavande.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vigne Olcru

Au nez le vin rouge du Domaine Vigne Olcru révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Vigne Olcru est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vigne Olcru

• 2011avec une note moyenne de 4.10/5
• 2013avec une note moyenne de 4.03/5
• 2012avec une note moyenne de 3.88/5
• 2015avec une note moyenne de 3.81/5
• 2018avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.71/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vigne Olcru

Les vins blanc du Domaine Vigne Olcru s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au boursin, poulet aux écrevisses rapide ou gratin de betteraves et de pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vigne Olcru

En bouche le vin blanc du Domaine Vigne Olcru est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vigne Olcru

• 2015avec une note moyenne de 4.10/5
• 2012avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vigne Olcru

Les vins effervescent du Domaine Vigne Olcru s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau sauce pickles, sauté de veau aux olives (corse) ou filet lapin à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Vigne Olcru

Au nez le vin effervescent du Domaine Vigne Olcru révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vigne Olcru

• 2008avec une note moyenne de 4.08/5
• 2009avec une note moyenne de 4.00/5
• 2016avec une note moyenne de 3.90/5
• 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vigne Olcru

Les vins doux du Domaine Vigne Olcru s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de coques aux pâtes ou cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vigne Olcru

• 2016avec une note moyenne de 4.40/5