Le Domaine Vinicola Savese Pichierri de Primitivo di Manduria aux Pouilles

Domaine Vinicola Savese Pichierri
Le domaine propose 26 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 597 des domaines des Pouilles
Il se situe en Primitivo di Manduria dans la région des Pouilles
Retrouvez le Domaine Vinicola Savese Pichierri sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Vinicola Savese Pichierri fait parti des domaines à suivre à Primitivo di Manduria. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Primitivo di Manduria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vinicola Savese Pichierri

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vinicola Savese Pichierri à Primitivo di Manduria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vinicola Savese Pichierri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vinicola Savese Pichierri avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Les vins rouge du Domaine Vinicola Savese Pichierri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, pâtes à la forestière (chanterelles) ou gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Au nez le vin rouge du Domaine Vinicola Savese Pichierri révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Vinicola Savese Pichierri est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vinicola Savese Pichierri

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vinicola Savese Pichierri

  • Primitivo
  • Negroamaro

À la découverte de la région viticole de Primitivo di Manduria

La région viticole du Primitivo di Manduria se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre di San Vincenzo et le Domaine Il Pumo y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Primitivo di Manduria sont les Primitivo et Zinfandel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Primitivo di Manduria révèle souvent des types d'arômes de chêne, eucalyptus ou boîte à cigares et parfois aussi des arômes de goudron, hibiscus ou ronce.

En bouche du Primitivo di Manduria est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 419 domaines et châteaux dans la région du Primitivo di Manduria, produisant 729 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Primitivo di Manduria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Les vins blanc du Domaine Vinicola Savese Pichierri s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella façon josé, quiche au jambon et au comté ou mini roulés de croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vinicola Savese Pichierri

En bouche le vin blanc du Domaine Vinicola Savese Pichierri est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vinicola Savese Pichierri

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Les grands vins doux du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Les vins doux du Domaine Vinicola Savese Pichierri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), lasagnes au poisson ou tagine d'agneau au miel et aux oignons.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Au nez le vin doux du Domaine Vinicola Savese Pichierri révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin doux du Domaine Vinicola Savese Pichierri est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vinicola Savese Pichierri

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vinicola Savese Pichierri

  • Primitivo

Le mot du vin: Muselet

Fixation souple en métal servant à maintenir le bouchon des bouteilles de champagne.

Les grands vins rosés du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Les vins rosé du Domaine Vinicola Savese Pichierri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de pot-au-feu, salade semoule-merguez ou saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vinicola Savese Pichierri

  • Primitivo

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins doux naturels du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Les vins doux naturel du Domaine Vinicola Savese Pichierri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), epaule d'agneau farcie au cognac ou tartines saumon mozzarella au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Vinicola Savese Pichierri

  • Primitivo

Le mot du vin: Piqûre (acétique)

Synonyme d'acescence.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vinicola Savese Pichierri

Une route des vins de prévue dans la région de Primitivo di Manduria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vinicola Savese Pichierri.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Vinicola Savese Pichierri et des vins de la région

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